Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 paprika (4 porsjoner)
Denne oppskriften på ostestoppede paprikaer er fylt med urtost og lager en deilig kjøttfri hovedrett eller siderett. Østeuropeere overalt elsker paprika av alle typer. Fra banan paprika til ungarsk voks paprika til søt paprika, er de representert i retter på hvert kjøkken. Flerfarget paprika ser pent ut på tallerkenen, men grønn paprika vil gjøre det. Og hvis du passer på litt glidelås, bruk en varmere pepper. De kan serveres som den er eller slathered med en tomatsaus som gjøres i Kroatia.
ingredienser
- 4 store paprika (søt, frø, fjell fjernet og topper reservert)
- 1 pund ost (herbed)
- 1/2 kopp ost (parmesan eller Romano, revet)
- 2 store egg (slått)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 ss olje
Trinn for å gjøre det
Merk: Å kjøpe urtete kan være litt dyrt, så et alternativ er å lage din egen ved å bruke fyllet fra vår ungarske ostepulserte voks paprika.
Varm ovnen til 350 grader. Bland en urteost, parmesanost, egg, salt og pepper i en middels bolle til den er lett og luftig.
Lin en bakepanne med folie og strøk lett med kokespray. Fyll paprikaen og erstatt reserverte topper. Plasser i forberedt stekepanne, pensle lett med olje og stek 45 minutter eller til paprika er mørt og osten har utvidet seg og er gylden. Disse paprikaene varmes godt sammen og kan fryses etter steking og avkjøling.
Oppskriftstagger:
- Peppers
- middag
- østeuropeisk
- tilbake til skolen
