Granen / Diana Rattray
- Totalt: 8 timer 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 163 | kalorier |
| 5g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 163 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 32 mg | 11% |
| Natrium 352 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 63 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette svinekjøttet er krydret med hvitløk og urter, sammen med litt hvitvin eller kyllingbuljong. Den langsomme komfyren gjør retten lett.
ingredienser
- 3 til 4-pund svine loin steke (trimmet)
- 4 fedd hvitløk (skiver)
- salt og pepper
- 1/2 ts hver salvie og timian, eller 1 ts fjærkre krydder
- 1 kopp kyllingbuljong
- 1/4 kopp tørr hvitvin (eller kyllingbuljong)
- 1/4 kopp mel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Brun svinekjøtt steker på alle sider i en stor stekepanne.
Lag kutt i stekt med en liten kniv og sett inn hvitløksskiver.
Plasser i sakte komfyr og smak til med salt, pepper og salvie og timian eller fjærkre.
Tilsett buljong og vin, hvis brukt.
Dekk til og stek på LAV i 8 til 10 timer.
Fjern stek og skum overflødig fett fra saftene.
Kombiner mel med omtrent tre ss kaldt vann og visp til det er glatt.
Vri sakte komfyren til høy og rør inn melblandingen.
Kok og rør til det er tyknet (dette kan gjøres raskere på komfyrtoppen).
Server saus over svinekjøttet med ris eller poteter.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Svinekam
- stekt svinekam
- hovedrett
- sør-
