The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totalt: 5 timer
- Prep: 60 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: Serverer 8
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1097 | kalorier |
| 40g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 140g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1097 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 40g | 52% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 504 mg | 168% |
| Natrium 5246 mg | 228% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 140g | |
| Kalsium 124 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne kalkunen stekes med en blanding av urter og olivenolje under huden og over hele fuglen. Bruk små mengder tørkede urter sammen med de friske urtene for mer smak. Den avbildede stekt kalkunen ble laget med en kombinasjon av fersk dill, rosmarin og gressløk, sammen med omtrent 1/2 ts hver tørket bladmorjoram og timian. En Cajun krydder gni ville være deilig også.
ingredienser
- 1 (14 pund) kalkun
- 3 til 4 ss blandede hakkede urter (som gressløk, dill, estragon, rosmarin, timian og marjoram med kvistar lagret)
- 3 til 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- Valgfritt: Salt og pepper, etter smak
- 1 appelsin (kuttet i 2-tommers biter)
- 1 eple (kuttet i 2-tommers biter)
- 1 løk (kvart)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 450 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Skyll kalkunen innvendig og utvendig og klapp tørr.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kombiner de hakkede urtene med olivenolje.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Skill huden forsiktig fra brystet og gni noen spiseskjeer av urteblandingen under huden så langt tilbake du kan nå. Gni den gjenværende blandingen over hele fuglen.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dryss lett med salt og pepper.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Legg appelsin-, eple-, løkbitene og urtemakene i stapphulen.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dekk vingespissene med små biter folie.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Stek kalkunen i ovnen i 10 minutter.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Telt et ark folie løst over toppen av kalkunen og reduser varmen til 325 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Fortsett å steke i omtrent 3 1/2 time lenger, eller til et øyeblikkelig lest termometer satt inn i den tykkeste delen av låret registrerer minst 165 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Server og nyt!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Oppskriftstagger:
- Tyrkia
- middag
- amerikansk
- takksigelse
