Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 8 til 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 572 | kalorier |
| 26g | fett |
| 52g | karbohydrater |
| 29g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 572 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 34% |
| Mettet fett 13g | 66% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Sodium 521 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 52 g | 19% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 262 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hakket grønnkål er deilig i denne gryteretten, men bortskall eller spinat kan også brukes. Dette er en solid rett, perfekt til å servere familien din hver dag i uken - eller lage den til en potluck eller stor sammenkomst.
Casarecce pasta er en litt vrien, åpen, rørform som holder saus veldig godt. Det fungerte nydelig i denne gryten og ville være flott i en kremet makaroni- og ostefat også. Bruk gjerne fusilli, campanelle, makaroni, penne eller lignende pasta i denne retten.
ingredienser
- 16 gram ukokt fusilli eller casarecce pasta
- 4 ss smør (delt)
- 1 kopp løk (hakket)
- 2 ss altmel
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1 kopp kyllingbuljong
- 1/2 kopp tung krem
- 1/2 ts tørket bladtimian
- 1 ss persille (hakket)
- 2 kopper terningkokt kylling
- 2 kopper frosset grønnkål eller spinat (kokt og godt drenert)
- 2 kopper strimlet cheddar eller cheddar blanding av oster
- salt og pepper etter smak
- 1 kopp myke ferske brødmuler
Trinn for å gjøre det
Kok pastaen i saltet kokende vann som anvist på pakken, tøm deretter og skyll med varmt vann. Sette til side.
Smelt 2 ss smør på middels varme i en kjele eller stor kjele. Tilsett løk og la koke under omrøring til løken er myk og blir litt klar. Tilsett melet og la det koke under omrøring til melet er godt innarbeidet og kokt, ca 2 minutter. Tilsett vin og kyllingbuljong. Fortsett å koke under omrøring til blandingen er tyknet og boblende.
Tilsett fløte, timian, persille, kylling og grønnkål. Rør til blanding.
Rør inn osten til den er smeltet. Tilsett salt og pepper etter smak.
Kombiner med pastaen og overfør til en lett smurt 2 til 2 1/2-kvart bakervarer.
Smelt de resterende 2 ss smør og kast med brødsmulene. Fordel over gryta.
Stek ved 350 F i omtrent 25 minutter, eller til gryta er varm og toppen er lett brunet. For å brune smulene ytterligere, slå på slaktekyllingen i noen sekunder. Se imidlertid nøye: de kan brenne veldig raskt på broil.
Oppskriftstagger:
- kål
- middag
- sør-
- familiemiddag
