Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 986 | kalorier |
| 62g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 97g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 986 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 62g | 79% |
| Mettet fett 21g | 106% |
| Kolesterol 321 mg | 107% |
| Sodium 652 mg | 28% |
| Totalt karbohydrat 4g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 97g | |
| Kalsium 262 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
I denne raske og deilige middagsoppskriften på kvelden blir kyllingbrystene lett brunet og deretter bakt med sopp, skiver tomater og mozzarellaost. Vin tilfører ekstra smak, men kyllingbuljong fungerer også.
ingredienser
- 4 til 6 kyllingbrysthalvdel
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss smør (delt)
- 8 gram sopp (skiver)
- 2 til 3 ss Marsala-vin (eller hvitvin eller bruk kyllingbuljong)
- 1 tomat (middels eller stor, skiver)
- 4 til 6 grønne løk (tynt skiver)
- 8 gram mozzarellaost (skiver)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smør lett en grunt 2 til 3-kvart bakervarer. Forvarm ovnen til 325 F.
Pund kyllingbryst halvdelene mellom ark med plastfolie til de blir jevnt tynnet ut.
Salt og pepper begge sider, dryss deretter lett med hvitløkspulver.
I en stor stekepanne skal du varme opp 1 ss olivenolje og 1 ss smør over middels varme. Legg kylling i den oppvarmede skillingen; stek i ca 2 til 3 minutter på hver side, eller til de er lett brunet.
Fjern kyllingen til den tilberedte ildfast formen. Tilsett de resterende 1 ss smør i skillet sammen med vin eller buljong, surr så soppen til de er møre og gyldenbrune.
Hell soppblandingen over kylling i ildfast form. Topp med tomatskiver og skiver grønne løk.
Legg mozzarella-skiver over alt.
Stekes i 20 til 25 minutter.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- kylling mozzarella tomat
- hovedrett
- amerikansk
