Westend61 / Getty Images
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 12 til 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 466 | kalorier |
| 19g | fett |
| 71g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 til 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 466 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Sodium 421 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 71g | 26% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige sjokolademakron-bundtkaken er enkel å lage, til tross for lengden på oppskriften. Server det for en spesiell anledning og se på at alle liker det. Det er den perfekte oppskriften du kan lage til en lunsj midt på morgenen, eller til et salg av bake.
ingredienser
- 1 eggehviter, reserver eggeplomme
- 1/4 kopp sukker
- 1 ss. mel
- 1 ts. vanilje
- 3/4 kopp kokosnøtt
- 1/2 kopp sjokoladebrikker
- 2 kopper mel
- 1 1/4 kopper sukker
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1/2 ts. salt
- 1 ts. bakepulver
- 2 ts. vanilje
- 3 egg
- 1 reservert eggeplomme
- 3/4 kopp melk
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1/2 kopp rømme
- 1/4 kopp smør
- 3 kopper sukker
- 3 ss. kakaopulver
- 3 til 4 ss. melk
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Sprøyt en 12 "bunt langpanne (nonstick også) med en nonstick bakespray som inneholder mel og sett til side.
Pisk eggehvite til skummende. Pisk gradvis i 1/4 kopp sukker til det dannes stive topper. Brett inn kokosnøtt, 1 ss. mel, 1 ts. vanilje, og sjokoladechips. Sette til side.
I en stor bolle legger du 2 dl mel, 1 1/4 dl sukker, brunt sukker, kakao, salt, natron, 2 ts. vanilje, 3 egg, 1 eggeplomme, melk, smør og rømme. Bland de samme rørene på lavt til de kombineres, og slå på medium-høy i 3 minutter.
Spe en tredjedel av kakedeigen i den tilberedte pannen. Slipp halvparten av kokosfyllet med teskjeer i midten av røren, og hold fyllet borte fra kantene på pannen. Dekk fylling med en tredel av den gjenværende kakedeigen og topp med resten av kokosfyllet. Dekk kokosfyllfyllet forsiktig med resten av røren og fordel jevnt til dekke.
Stek kaken ved 350 F i 55 til 65 minutter til kaken er satt, kantene begynner å trekke seg bort fra pannen, og en tannpirker som er satt inn i midten av kaken, kommer ut. Avkjøl i panne i 10 minutter, løsne deretter kantene og vend kaken over på en serveringsplate. Avkjøl helt.
Sjokoladeglasur
Smelt 1/4 kopp smør i en middels kjele. Tilsett pulverisert sukker, 2 ss. kakaopulver, melk og vanilje.
Fjern pannen fra varmen, og slå med trådvisp til den er blandet og kremet.
Tilsett mer melk eller pulverisert sukker, etter behov, for å oppnå ønsket spredningskonsistens.
Spe glasuren over kaken, og la den renne ned langs sidene. Oppbevares tildekket i romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- kake
- kaker
- oss regionale
- bursdager
