Marker Turner / Getty Images
Sjokolademynte, en nær slektning til vanlig peppermynte, har en komplisert avstamning som involverer former for peppermynte. Det er avledet fra en krysning mellom Mentha aquatica (vannmynt) og Mentha spicata (spydmynte), hvorfra en bestemt form, citrata (oransje mynte) ble valgt for utvikling. 'Sjokolade'-kultivaren har aromaen av sjokolade, men smaken i matvarer ligner mer på den oransje sitrussmaken til sitrata- formen av mynte.
Planten vokser til omtrent 2 meter høy og sprer seg lett av jordstengler til et attraktivt grunndekke. De avrundede, lansformede bladene er en mørkere grønn enn andre former for mynte. Lavendelblomster dukker opp om sommeren. Denne planten er en kraftig dyrker som noen ganger er plantet som en årlig i kaldere klima.
I matlagingen kan sjokolade brukes til smakstilsetning av desserter og drikke. I landskap blir det ofte naturalisert som grunndekke i fuktige områder eller plantet i regnhager. Anlegget vil spre seg så langt det er tillatt, selv om det ikke er spesielt vanskelig å holde seg innenfor sine grenser.
| Botanisk navn | Mentha × piperita f. citrata 'Sjokolade' |
| Vanlige navn | Sjokolademynte |
| Anleggstype | Urteagtig flerårig f. citrata |
| Moden størrelse | 1 til 2 fot |
| Soleksponering | Full sol til delvis skygge |
| Jordtype | Enhver rik, fuktig jord |
| Jordens pH | 6, 5 til 7; litt sur til nøytral |
| Bloom Time | Midt til sent på sommeren |
| Blomsterfarge | lavendel |
| Hardførhetssoner | 5 til 9 |
| Innfødt område | Europa og Midtøsten |
Hvordan dyrke sjokolademynteplante
Sjokolademynte vokser best i en rik, fuktig jord som er svakt sur eller nøytral i pH. Topp jorda årlig med organisk materiale for å holde den godt tappende. Selv om dyrking av urter i mindre enn rik jord har en tendens til å konsentrere essensielle oljer (og derfor deres duft og smak), foretrekker mynte fuktig, skoglignende jord, så det er bra å tilsette organisk materiale før du planter. Mint er en av få kulinariske urter som foretrekker delvis skygge. Du kan dyrke den i full sol hvis du gir tilstrekkelig fuktighet.
Alle mynter er aggressive dyrkere og vil dekke så mye plass de kan. Kultivarer av smaksatt mynt, for eksempel sjokolademynte, vokser ikke så frodig som artenes form av mynter, men det kan være lurt å plante dem i containere eller med en slags barriere i bakken. Du kan til og med synke hele beholderen i bakken. Hvis du vil ha et spredt grunndekke, er selvfølgelig mynter et godt valg.
Lys
Sjokolademynteplanter foretrekker delvis skygge. Du kan dyrke dem i full sol hvis du vanner dem ofte.
Jord
Omtrent hvilken som helst rik, fuktig jord vil med suksess vokse sjokolademynte. Bare veldig tørre sandholdige jordarter vil sannsynligvis forårsake problemer, men selv dette kan overvinnes hvis du vanner ofte.
Vann
Sjokolademynte krever 1 til 2 tommer vann hver uke (regn og / eller vanning), men reagerer ikke godt på dårlige forhold. Hvis du vokser i en beholder, må du aldri la potten tørke helt ut, men sørg for at den klarer å renne av.
Temperatur og fuktighet
Denne planten er ikke masete; det vil tåle alle klimaforhold innenfor dens hardhetsområde. Ekstrem fuktighet kan føre til at soppsykdommer utvikler seg.
Gjødsel
Sjokolademynte er en kraftig plante som trenger lite mer enn en enkelt dose balansert gjødsel hver vår.
Formering av sjokolademynteplanter
Når du har fått din første modne plante, kan du ta stiklinger og lage så mange planter du vil. De vil lett rote bare ved å henge borekaks i vann. Når et godt nettverk av røtter har utviklet seg, må du plante skjæringen i pottejord eller inn i hagen.
beskjæring
Høst eller skjær planter regelmessig for å holde nytt bladverk i. Regelmessig skjæring hjelper også til å holde plantene i sjakk, slik at de ikke overtar verftet.
Høsting sjokolademynte
Du kan begynne å høste blader når plantene er minst 4 til 5 centimeter høye. Ikke ta mer enn en tredjedel av bladene ved en innhøsting, men sørg for å høste minst tre eller fire ganger i vekstsesongen. Planten vil reagere på høsting ved å bli buskere.
Smaken av sjokolademynte er best hvis du høster blader før planten blomster. Hvis plantene dine blomstrer, vil det imidlertid skje nye møre blader å fylle ut. Hvis du merker at stilkene blir lengre og bladene blir sparsomme og små, er det et tegn på at høsting ikke har vært nok til å gjenopplive planten din. Skjær plantene tilbake med en tredjedel til halvparten, og det nye løvet som vises skal ha mye større blader.
Bruker til sjokolademynte:
- Flott drysset på fruktfat. Gjør en deilig te. Hyggelig tillegg til mojitos
Vokser i containere
Å dyrke hvilken som helst mynte i en container er en god måte å glede seg over planten uten å bekymre deg for at den blir inngripende. Du trenger en pott som er minst 12 tommer dyp. Hvis du bruker noe som en jordbærgryte, kan du dyrke flere typer mynte i samme beholder. Med sine mørkegrønne blader og stilker er sjokolademynte også fin i en hengende kurv. Å dyrke den i containere betyr at du kan holde den nær kjøkkenet for enkel høsting.
En bedre måte å overvintre sjokolademynte over potte på er å flytte den inn i en kjeller eller uoppvarmet garasje for vinteren. Gi den litt vann når jorda er tørr noen centimeter under overflaten, og flytt den utendørs når været varmer om våren.
Vanlige skadedyr / sykdommer
Mynte er vanligvis problemfri; Imidlertid kan det noen ganger påvirkes av rust, en soppsykdom som manifesterer seg som små oransje flekker på undersiden av bladene. Bruk et organisk soppmiddel og prøv å la bladene tørke ut mellom vanningene. Forsikre deg om at plantene ikke er overfylte og får rikelig med luftsirkulasjon.
Hvis sjokolademynteplantene dine skulle bli stresset, kan de invitere skadedyr, for eksempel hvitflue, edderkoppmidd, bladlus og mealybugs.
