shuige / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 343 | kalorier |
| 18g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 343 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 22% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Sodium 2561 mg | 111% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften på Cold Chicken er en familiefavoritt. Utrolig enkel å lage, en hel kylling kokes i en blanding av soyasaus før den pyntes med sesamolje og løkter.
ingredienser
- 1 liten hel frityrkylling
- 1 kopp enten mørk soyasaus eller sopps flavored soyasaus
- 1/3 kopp steinsukker (eller erstatning med 4 ss granulert sukker)
- 6 hele stjerneanis
- 1 tykk skive fersk ingefær
- For pynt:
- 3 ss scallions (finhakket, bare grønne deler)
- 2 ss sesamfrøolje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Vask kyllingen og legg den i en gryte (den skal passe ganske tett)
Tilsett soyasaus, steinsukker eller kornsukker, stjerneanis, ingefær og nok vann til å dekke kyllingen og bring det til en rullende koke. Senk varmen og la koke ved middels koke i 20 minutter, og sørg for å tilsette kokende vann etter behov for å holde kyllingen dekket.
Slå av varmen og dekk gryten med et tett lokk (bruk aluminiumsfolie for å forsegle gryten om nødvendig). La den avkjøle helt i dekket gryte. Fjern den avkjølte kyllingen fra gryten og tøm den. Ikke kast kokevæsken.
Skjær kyllingen i serveringsstykker ved hjelp av en klyver eller en stor kniv. Ordne bitene på et serveringsfat, med skinnsiden opp, slik at det ligner en hel kylling.
Tilsett 1/4 kopp kokevæske. Pensle sesamfrøoljen over huden, og strø løkken på toppen. Server ved romtemperatur eller avkjølt om du vil.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Saus
- kald kylling
- forrett
- asiatisk
