vikif / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 2 til 3 dusin (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 212 | kalorier |
| 15g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 til 3 dusin (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 212 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 8g | 39% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne honningssesamkakene-oppskriften fra Korsika har sannsynligvis sin opprinnelse i Tyrkia for århundrer siden, siden den egentlig er den samme som den tyrkiske barazek. Et belegg av honningdyppet, ristet sesamfrø er det som gir disse deilige kakene deres spesielle spark. De smaker spesielt godt den første eller andre dagen etter steking med en sterk kopp te.
ingredienser
- 1/4 kopp ristet sesamfrø
- 2 ts honning
- 1 1/2 ts vann
- 2 1/2 kopp universalmel
- 1/2 ts bakepulver
- 3/4 kopp kornet sukker
- 3/4 kopp smør
- 1/3 kopp vann
- 2 til 3 ss hakkede pistasjnøtter (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Rør sammen sesamfrø, honning og vann. Legg dem i en bred, grunne bolle eller på en liten tallerken og sett den til side.
Kombiner mel, bakepulver og sukker. Skjær inn smøret med et konditor til blandingen er sandete med noen få erter av smørbiter gjennom. Rør inn 1/3 vann og pistasjnøtene, hvis ønskelig, til deigen bare holder sammen.
Ta en stor teskje deig og form den til en ball, og dypp deretter halvparten av ballen i den ristede sesam-honningblandingen. Gjenta dette med den gjenværende deigen, anordn kakene i et enkelt lag på en stekeplate, sesamsiden opp.
Stek kakene i 15 minutter, eller til de blir lyse, gyldenbrune. La dem avkjøle seg på stekeplaten i 1 minutt, og overfør dem deretter til et trådkjølestativ.
Denne honning sesam cookie oppskriften lager 2 til 3 dusin cookies.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- fransk
- tilbake til skolen
