Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 10-12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 296 | kalorier |
| 13g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10-12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 296 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Sodium 11 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 42 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Flapjacks i alle former er en egen del av britisk bakst. Disse herlig seige barene er hovedsakelig laget av havre, tørket frukt og gylden sirup, men du kan legge til alt annet fantasien krever. Her møter de varmende krydder og frukt av en britisk julekake.
Chunky Christmas Flapjacks er enkle å lage. Ikke la deg sette av ingredienslisten, da de nesten alle sammen går i bollen for en rask blanding og bare 25 minutter i ovnen. Dypp i sjokolade hvis du ønsker det, og skjær dem i biter av små størrelse eller små barer. Konjakk er valgfri og bør ikke legges til hvis servering til barn.
Den britiske versjonen skal ikke forveksles med amerikanske klaffjakker, som ligner mer på en pannekake.
ingredienser
- 2 gram / 55 gram smør
- 1/2 kopp / 100 gram gyllent rørsukker
- 3 ss gyllen sirup
- 4 store tørkede fiken (grovhakket)
- 1/2 kopp / 55 gram sure kirsebær (grovhakket)
- 1 gram / 30 gram sultanas
- 1 gram / 30 gram rosiner
- 2 ts kandert blandet skall
- 1/2 kopp / 55 gram valnøtter (grovhakket)
- 1 ss malt mandler
- 1 ts blandet krydder (eller gresskar krydderblanding)
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/2 ts kanel
- 2 kopper / 160 gram grøthavre
- 1/3 kopp / 30 gram middels havregryn
- Valgfritt: 2 ts konjakk
- Valgfritt: 1/2 kopp / 100 gram mørk sjokolade
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm stekeovnen til 350 F / 180 C / Gas.
Granen
Smør lett en stekepanne som er omtrent 8x8 tommer / 20x20 centimeter og minst 1 1/2 centimeter høy. Linj bunnen med fettfast papir.
Granen
Ha smøret, rørsukkeret og den gyldne sirupen over i en stor kjele og smelt langsomt over en medium varme, og pass på at du ikke brenner den.
Granen
I en stor, romslig bakebolle, kombiner du tørket frukt, valnøtter, malte mandler, krydder og begge typer havre.
Granen
Hell i det smeltede smøret og sukkeret og rør godt for å sikre at alle ingrediensene er kombinert og dekket med den klebrig væsken. Tilsett konjakk, hvis du bruker, og rør igjen.
Granen
Press blandingen inn i den smurte stekepannen, og pass på at den går rett i hjørnene og at overflaten er jevn når du er ferdig.
Granen
Stekes i 20 til 25 minutter. Sjekk klaffjakken fra tid til annen for å forsikre deg om at den ikke steker for raskt. Hvis det blir for raskt brun, skru ned varmen.
Granen
Når du er bakt, tar du tinnet ut av ovnen og lar avkjøle i 10 minutter.
Når det er litt avkjølt, ta det ut av tinn og kutt i biter eller skiver. Plasser bitene på et trådkjølestativ og la dem avkjøle helt.
Granen
I mellomtiden bryter du sjokoladen i små biter. Slipp i en bolle og legg over en panne med småkoke, ikke kokende vann. Rør når den er smeltet, men pass på å bruke en tresleiv varm smeltet sjokolade som ikke liker en kald metallskje.
Granen
Dypp endene av klaffjakken i sjokoladen med så mye eller så lite du vil.
Granen
Sett tilbake på kjøleholderen, og når alt er klart, kan du slå kjøleholderen inn i kjøleskapet og la sjokoladen sette seg.
Granen
Server og nyt!
Granen
Tips
- Klaffjakken holder godt i flere dager hvis den oppbevares i en lufttett tinn, men fryser ikke godt.
Oppskriftstagger:
- Bar Cookies
- matbit
- british
- jul
