Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 1 Bundt Cake (6 til 8 porsjoner)
ingredienser
- 2 1/2 kopp universalmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3/4 (1 1/2 pinner) kopp usaltet smør
- 1 1/2 kopp hvitt, granulert sukker
- 3 store egg
- 1 kopp rømme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Valgfritt: 1/2 kopp hakkede valnøtter
- For virvlingen:
- 1 ss malt kanel
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss hvitt, granulert sukker
- For glasuren:
- 1 kopp pulverisert sukker
- Ca 1 1/2 ss melk
- 1 ts malt kanel (eller etter smak)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Visp sammen melet, bakepulveret, natron og salt i en miksebolle i 30 sekunder; reservere. Krem smøret og sukkeret sammen til det er lyst og fluffy. Pisk inn eggene om gangen, og bland den grundig før du legger til den neste. Pisk inn rømme og vanilje. Tilsett melblandingen under omrøring til den er kombinert. Rør inn valnøtter.
Smør en 10-tommers bundt panne, og støv med mel. Hell halve røren i pannen og fordel jevnt. Bland surringrediensene i en liten bolle. Dryss rundt midten av røren, og dekk til med resten av røren.
Stek i 50 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut. La avkjøle 15 minutter før du tar den ut av pannen.
For glasuren: Legg pulverisert sukker i en miksebolle, rør inn nok melk til å lage en tykk glasur. Rør sammen kanelen etter smak. Drypp over toppen av kaken. Når glasuren er satt, skiver du den og server den med varm kaffe.
Oppskriftstagger:
- kake
- kanelbuntkake
- dessert
- amerikansk
