Sjokoladeduppede kokosnøtter. Marian Blazes
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 20-25 informasjonskapsler (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 479 | kalorier |
| 31g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 20-25 informasjonskapsler (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 479 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 40% |
| Mettet fett 23g | 115% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Sodium 67 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 7g | 25% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kokadas er søte kokosnøttkaker - en søramerikansk versjon av en kokosnøttmakron. Cocadas er vanligvis støpt til en kuppelform og varierer fra bite størrelse til ganske stor. De er sprø utenpå og myke og seige på innsiden. Du kan bruke søtet eller usøtet tørket kokosnøtt til å lage disse informasjonskapslene, avhengig av din preferanse.
Disse sjokoladedypte kokadakakene har dulce de leche i blandingen, noe som gir dem en ekstra rik butterscotch-karamellsmak. Hvis du heller vil lage dem uten dulce de leche, kan du bare la den ligge ute og tilsette litt ekstra kondensert melk til kokosnødblandingen fester seg godt nok til å forme til ønsket form.
Kakaader er enkle og morsomme å lage - barn vil glede seg til å hjelpe til med å forme dem. Oppbevar informasjonskapsler i en lufttett beholder i opptil en uke. Frys informasjonskapsler i opptil 1 måned.
ingredienser
- 1/2 kopp kondensert melk
- 1 ss maisstivelse
- 2 eggehviter
- 1 ts vanilje
- 4 kopper strimlet søtet tørket kokosnøtt
- 1/3 kopp dulce de leche, hjemmelaget eller kjøpt
- 1 kopp hakket sjokolade eller sjokoladebiter
- 1 ss vegetabilsk forkortelse
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 grader.
Visp kondensert melk, maisstivelse, vanilje og eggehviter sammen i en stor bolle. Rør inn kokosnøtten.
Mikrobølgeovn dulce de leche i noen sekunder hvis den er kald til den har myknet og lett kan røres.
Bland dulce de leche i kokosnødblandingen. Blandingen vil være klissete, men du bør kunne forme den til runder. Avkjøl blandingen i omtrent 30 minutter.
Lag kuler av golfbollstørrelse av kokosnødblandingen med to skjeer eller en iskremscoop (eller med håndflatene) og legg dem på en stekeplate foret med pergament eller vokspapir. Fukt hendene eller skjeene for å forhindre klebrig.
Stek kokadadene i omtrent 20 til 25 minutter, avhengig av størrelse, eller til de akkurat begynner å bli gyllenbrune.
Legg sjokolade- og grønnsakforkortelsen i en varmesikker bolle, og legg bollen over en gryte med forsiktig småkoke vann. Rør til sjokolade er smeltet.
Dypp hver kokada i sjokoladen for å belegge bunnen av kaken, og sett den deretter tilbake i stekeplaten. Avkjøl til sjokolade er satt.
Oppbevar kokoser i en lufttett beholder i opptil en uke, eller frys dem i opptil en måned.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- latin
- jul
