Sveitsisk biff med tomater.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 7 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 601 | kalorier |
| 38g | fett |
| 27g | karbohydrater |
| 37g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 601 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 49% |
| Mettet fett 21g | 106% |
| Kolesterol 173 mg | 58% |
| Natrium 458 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 27g | 10% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 143 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Sveitsisk biff har eksistert siden begynnelsen av 1900-tallet. Det er vanligvis laget med skiver rund biff eller rumpe, bakt med tomater, løk, paprika og krydder.
Denne versjonen blir tilberedt i crock potten med tomater og kondensert suppe. Det er ikke nødvendig å brun biff før du legger det til sakte komfyr, men bruning gir ekstra smak.
Den enkle kombinasjonen av biff, grønnsaker og krydder tilberedes til perfeksjon i sakte komfyren.
ingredienser
- 1 stor løk (kvart og skivet)
- 1/4 kopp altmel
- 1 ts tørket persilleflak
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 pund rund biff (kuttet i 4 porsjoner)
- 1 kopp selleri (hakket)
- 1 (14, 5 ounces) kan terninger eller knuste tomater med terningkast (ca. 2 kopper)
- 1 (10 3/4 gram) kan kondensert krem av soppsuppe
- 1 middels laurbærblad
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Spray crock potte med nonstick kokespray.
Plasser skivet løk i bunnen av serviseinnsatsen.
På en grunne tallerken kombiner du mel, persille, salt og pepper.
Mudre hver biffdel i melblandingen.
Pund deretter med en kjøttpall for å mørne og flate noe.
Legg biffene i crock potten over løk.
Topp med hakket selleri.
I en annen bolle, kombiner tomatene med fløte av soppsuppe og eventuell gjenværende melblanding.
Spe suppeblandingen over biffene og selleri.
Dekk til og stek på LAV i syv til ni timer eller til biffene er veldig møre.
Server med bakte eller potetmos og en grønn grønnsak eller kastet salat. Nyt!
- For ekstra smaksdybde, brun de mudrede biffene i en stekepanne i en liten mengde olivenolje før du legger dem i sakte komfyren. Brun løkene også, hvis ønskelig.
Oppskriftsvarianter
- Legg hakkede paprika i crock potten sammen med selleri og tomater.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- oss regionale
- falle
