Diana Rattray
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 kopper (8 til 12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 129 | kalorier |
| 11g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kopper (8 til 12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 129 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 94 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 38 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en kremet saus laget med søt rød paprika, server med grillet kylling eller svinekjøtt eller fisk.
ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss hakket løk
- 2 store søte røde paprikaer, frøet og terninger
- 1 ss tomatpuré
- 1/2 ts tørket bladtimian
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1 kopp kyllingbuljong
- 1 kopp tung krem
- Salt, etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm olivenolje i en stor kjele.
Tilsett hvitløk og løk; sauté til det er mørt.
Tilsett terninger rød paprika, tomatpuré og timian.
Kok blandingen i 2 minutter under omrøring.
Tilsett hvitvin og kok opp. Kok i 1 minutt.
Tilsett kyllingbuljong; koke opp. Kok til sausen er redusert med nesten halvparten.
Tilsett tung krem; la det småkoke til det blir redusert med omtrent halvparten.
Fjern fra varme; hell i blenderbeholderen. Purre til den er glatt.
Smak til med salt, etter smak, og sett gjennom en sil for å sil, hvis ønskelig.
Server med grillet kylling, fisk eller svinekjøtt.
Vær forsiktig når du blander varme ingredienser
Damp ekspanderer raskt i en blender, og kan føre til at ingredienser sprenger overalt eller forårsaker forbrenning. For å forhindre dette, fyll blanderen bare en tredjedel av veien opp, lufte toppen og dekk til med et brettet kjøkkenhåndkle mens du blander.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- amerikansk
- cookout
- saus
