Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 63 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 48 minutter
- Utbytte: 4 til 5 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 399 | kalorier |
| 19g | fett |
| 45g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 5 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 399 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 10g | 52% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 1408 mg | 61% |
| Totalt karbohydrat 45g | 16% |
| Kostholdsfibre 5g | 18% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 367 mg | 28% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse godt erfarne kamskjellede potetene er kombinert med en basisk hvit saus for å lage en kremet og deilig gryterett.
Potetene toppes med strimlet ost og litt paprika rett før servering. Bruk cheddar eller Gruyere ost i denne oppskriften.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kopp løk (tynt skivet)
- 4 1/2 til 5 kopper poteter * (tynt skivet)
- 2 ts salt (delt)
- 3 ss smør
- 2 ss pluss 1 ts mel
- 1 3/4 kopper melk
- 1/8 ts svart pepper (nykvernet)
- 2 ss persille (hakket)
- 1/2 til 1 kopp strimlet Cheddar ost eller Gruyere
- Pynt: paprika (for farge)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 400 F. Smør en grunne, 2-kvarts gryte.
Ta 2 til 3 inches vann til å koke i en middels kjele; tilsett løk, skiver poteter og 1 ts salt. Dekk til og kok opp i 5 minutter; avløp.
Smelt smør i samme kasserolle; bland inn mel, pepper og gjenværende teskje salt. Kok under omrøring i 2 minutter for å koke melet.
Rør melken gradvis inn og kok den til den er tyknet, mens du rører konstant. Rør inn persille.
Kombiner potetene med den hvite sausen; legg i den tilberedte ildfast formen og stek den, tildekket, i cirka 35 minutter.
Dryss den strimlede cheddar- eller Gruyereosten og paprikaen over poteter og stek 3 til 6 minutter lenger, til osten er smeltet.
Server og nyt!
Tips
- Voksne poteter holder formen bedre og er det beste valget for kamskjellede poteter, gratiner og potetsalater. Bruk nye poteter, rødhudede poteter, rundhvite eller lilla poteter i denne oppskriften.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- kamskjell potetost
- sidefat
- amerikansk
