Leah Maroney
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 frokostpizzaer (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 537 | kalorier |
| 32g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 24g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 frokostpizzaer (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 537 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 32g | 40% |
| Mettet fett 17g | 87% |
| Kolesterol 287 mg | 96% |
| Natrium 830 mg | 36% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 376 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hva er enklere enn å lage en frokostpizza med en pitta? Pitta lager en perfekt skorpe og står veldig bra opp mot det spreke egget og kremet spinat.
Når du lager kremet spinat og har litt til overs, frys den til, slik at du kan bruke den til dips, pizza og andre yummier. Du kan bruke Emerils grunnleggende kremete spinatoppskrift, med dine egne tweaks. Den er kremet, osteaktig og helt dekadent. Og den smaker helt fantastisk på toppen av en pitta og toppet med et nyprevnet egg. Du kan også toppe dette med eggerøre etter at du er ferdig.
Vi elsker spinat til frokost. Det er deilig i en spinat feta frokostbakke og den er fantastisk på denne frokostpitaen. Det er ingenting som å få de greenene i systemet ditt først om morgenen.
ingredienser
- For den kremede spinaten:
- 2 kopper spinat (frosset, hakket)
- 2 ss smør
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 kopp tung krem
- 1/4 kopp parmesanost
- For pizzaen:
- 4 greske pitas (ingen lomme)
- 2 kopper mozzarellaost (revet)
- 4 egg
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Pynt: revet parmesanost
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilbered den kremede spinaten først. Kok opp en gryte med saltet vann. Tilsett den frosne spinaten i vannet og kok til den er helt tint og gjennomstekt.
Tøm og press spinaten i en sil for å fjerne overflødig vann.
Legg smøret i en kjele. Varm til smøret er smeltet. Tilsett hvitløk og løkpulver, og salt og pepper. Rør for å kombinere og tilsett deretter den drenerte spinaten.
Tilsett den tunge kremen og rør til for å kombinere. Kok til kremen er redusert og litt tyknet. Tilsett parmesanost, og rør sammen.
La kremet spinat avkjøles litt og forvarm ovnen til 450 F.
Legg pitasene på pergamentpapir på toppen av en pizzaskall (for å få det lettere i ovnen!)
Fordel en jevn mengde av den fløte spinatblandingen på toppen av hver pitta.
Topp hver pitta med revet mozzarellaost.
Knekk et egg forsiktig på toppen av hver pizza. Vær forsiktig så du ikke bryter eggeplomme.
Sett i ovnen og stek i cirka 15 minutter, eller til eggehviten er kokt og satt, men eggeplommen er fremdeles rennende!
Ta ut av ovnen og dryss salt og pepper og revet parmesanost. Skjær i trekanter og server umiddelbart!
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- frokost
- amerikansk
- påske
