Diana Rattray
- Totalt: 4 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 486 | kalorier |
| 35g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 39g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 486 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 35g | 45% |
| Mettet fett 16g | 79% |
| Kolesterol 168 mg | 56% |
| Sodium 244 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige crock pot kylling cordon bleu er latterlig enkel. Den er laget med kyllingbryst, skiver av skinke, ost og en saus laget med kondensert suppe.
Den avbildede parabolen ble laget med Münsterost, selv om sveitsisk, mozzarella eller en tynt skivet ost kan brukes. Tannstikker eller grillspyd kan brukes til å holde kyllingrullene sammen eller binde dem noen få steder med noen kjøkkenhenger.
Server kyllingen med sin saus over kokt ris eller nudler.
ingredienser
- 1 1/2 til 2 kilo kyllingbrysthalver (4 til 6 små kyllingbryst eller koteletter)
- 4 til 6 stykker skinke
- 4 til 6 skiver sveitsisk eller mozzarellaost
- 1 boks fløte med soppsuppe (kan bruke hvilken som helst fløtesuppe)
- 1/4 kopp melk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kyllingbryst kan variere veldig i størrelse. I 1 1/2 kilo har du kanskje to store kyllingbryst eller 4 små. Hvis du jobber med store kyllingbryst, skjærer du hver to i horisontalt for å lage to tynnere koteletter.
Legg et stort ark vokspapir eller pergament på benken. Plasser kyllingbrysthalvdelene eller kotelettene på papiret, og etterlater rundt 4 centimeter mellom dem. Topp med et annet ark papir (eller plastfolie). Pund forsiktig hvert kyllingbryst eller kotelett med den glatte siden av en kjøttfordrager eller en annen type glatt, tungt kjøtt mør.
Legg en tynn skive skinke på hvert stykke kylling. Skjær skinken slik at den passer, om nødvendig. Legg skiver ost på skinken.
Rull kylling, skinke og ost opp og fest med tannpirkere eller et stykke kjøkkengarn.
Plasser kyllingen i sakte komfyren, stabling om nødvendig.
Kombiner kondenssuppe og melk i en skål. Visp til den er jevn. Spe over kyllingrullene.
Dekk til og stek på HØY i 1 time. Senk varmen til LAV og fortsett å koke i 3 timer, eller til kyllingen er mør og gjennomstekt.
Minste sikker temperatur for kylling er 165 F / 73, 9 C.
Server over varme kokte nudler eller ris; spe sausen over kyllingen.
Nyt!
Oppskriftsvarianter
- Tilsett en liten krukke skiver eller hel sopp (drenert) i sausen, eller surr ca 6 til 8 gram skiver sopp i noen teskjeer smør og tilsett dem. Gjennomvåt tørket sopp vil være et flott tilskudd på grunn av deres intense, jordnære smak. Pynt med hakket fersk persille eller gressløk. Gi sausen en dypere gylden farge med omtrent 1/4 til 1/2 ts saus med brun brun saus, for eksempel Kitchen Bouquet eller lignende saus (finnes i saus-delen i de fleste supermarkeder).
Oppskriftstagger:
- Kylling
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
