Diana Rattray
Du tenker kanskje ikke på fisk eller sjømat når du tenker på retter du skal lage mat i din sakte komfyr, men det er mange gode alternativer. Fordi lang, langsom tilberedning vil tøffe fisk og reker, blir de ikke tilsatt før de siste 15 minuttene til en times steketid. En suppe eller gumbo, for eksempel, blir tilberedt i crock potten i lang tid med pølse og kylling, mens rekene tilsettes omtrent 20 minutter før serveringstid.
Generelt må du sjekke fisk og sjømat for at det er skikkelig med en gaffel etter omtrent 15 minutter. Reker skal være møre og ugjennomsiktige og fisk skal flak lett med en gaffel.
Treg komfyren er overraskende en utmerket laksefanger. Line sakte komfyren med folie eller pergamentpapir. Dekk rundt 1 eller 2 kilo laksefilet med sitronskiver, urter og favorittkrydderene dine. Legg filetene i sakte komfyren og tilsett en kopp vin, vann eller buljong i gryten. Dekk til og la koke på lavt i 1 til 2 timer. Kontroller laksen med en gaffel etter cirka en time og omtrent hvert 15. minutt. Den skal flasse fint og vil være omtrent 145 F på et øyeblikkelig lest termometer når du er ferdig.
Med mindre du følger en spesifikk oppskrift, bør delikat fisk som tilapia, såle og flyndre unngås.
Fiskeoppskrifter
- Langsom komfyr Hvite bønner med tunfisk Dette preparatet lager et velsmakende måltid med ris, eller avkjøl bønnene og tilsett tunfisken og tomatene for en deilig tunfisk og bønnsalat. Klattgryte med kavlett poteter med laks Hermetisert laks kokes med skiver poteter og kondensert suppe i denne enkle, praktiske parabolen. Gryte-tunfiskgryte i tallerken Topp denne enkle gryteretten med knuste potetgull eller brødsmuler.
Oppskrifter med reker
- Crock-Pot reker Creole Server reke Creole med varm kokt ris eller pasta. Kombinasjonen av grønnsaker, tomater og reker er klassisk mat fra New Orleans. Rock-Pot Jambalaya Dette er en kombinasjon av kylling og røkt pølse med tomater. Reker og kokt ris tilsettes nær slutten av steketiden. Langt komfyr Kylling og reker med fettuccine En annen velsmakende kombinasjon, kylling- og rekeblandingen serveres over varm kokt fettuccine.Slow Cooker Reker Marinara-saus Denne marinarasausen er et blunk å lage mat i sakte komfyren. Serveres med varm kokt spaghetti eller linguine. Lav komfyr Hvitløk reker Langsom komfyr gjør denne hvitløks rekerettene til et blunk å tilberede og lage mat. Bare kombiner sausens ingredienser, tilsett rekene og trykk på en knapp. Langsiktig komfyr søt og sur reke Snø erter, ananas og ingefær krydre rekene i denne smakfulle søte og syrlige rekene. Server den med varm kokt ris.
Suppe og stew oppskrifter
- Crock Pot Chicken and Pølse Gumbo Denne kreolske favoritten er en naturlig for sakte komfyren. Rock-Pot Clam Chowder Dette er en flott måte å lage en musling-chowder på. Melken eller fløten tilsettes nær slutten av koketiden. Manhattan-Style Clam Chowder Dette er en av familiens favorittoppskrifter av muslingchowder. Bacon, muslingjuice og tomater gir den fabelaktige smaken. Rock-Pot Fish Chowder Gjør denne enkle sakte komfisken chowder med hyse, torsk eller steinbit. Will's Fisherman's Stew Will lapskaus er full av smak med reker, fisk, kamskjell, blåskjell, og muslinger.
Slow Cooker Recipes Index
De mest populære Slow Cooker-oppskriftene
