Lauri Patterson / Getty Images
- Totalt: 5 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 766 | kalorier |
| 20g | fett |
| 93g | karbohydrater |
| 51g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 766 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 8g | 42% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Sodium 425 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 93g | 34% |
| Kostholdsfibre 6g | 20% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 290 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse mengden behagelige utstoppede skjellene er enkle å tilberede og tilberede i sakte komfyren. Skjellene er fylt med en deilig blanding av brunet kvernet oksekjøtt, mozzarellaost og brødsmuler, så blir de langsomt tilberedt med din favoritt spaghettisaus og parmesanost.
Kvernfyllfyllingen gjør dette til et solid måltid og en favoritt av kjøttelskere. Bruk imidlertid malt kalkun til lettere fylling. Italiensk pølse er et annet flott alternativ for fyllingen - bare pass på å brun pølsen med hvitløk og løk, og fortsett deretter med oppskriften som oppført!
ingredienser
- 18 til 20 pastaskall (jumbo, ca. 6 til 8 gram)
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 pund magert biff
- 1 løk (hakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 2 kopper strimlet mozzarellaost
- 1/2 kopp brødsmuler (italiensk, parmesan eller hvitløk krydret)
- 1 ss persilleflak
- 1 egg (slått)
- 32 gram spaghettisaus (eller marinara)
- 1/2 kopp revet parmesanost (pluss mer til servering)
Trinn for å gjøre det
Kok pastaen i kokende saltet vann etter anvisningene i pakken, bare til den er mør og fremdeles fast; renne av og sett til side.
Mens pastaen koker, varm olivenoljen i en stor stekepanne. Når stekepannen er varm, tilsett kvernbiffen og sørg for å bryte den opp i mindre biter med en slikkepott eller treskje mens den koker. Tilsett løken i skillet og fortsett å koke til oksekjøttet ikke lenger er rosa. Tilsett hvitløken og la koke i omtrent ett minutt lenger; drener blandingen godt.
Fjern skillet fra varmen og tilsett mozzarellaosten, brødsmuler, persille og egg. Bland sammen grundig.
Stikk kjøtt- og osteblandingen i de drenerte pastaskallene som er satt til side.
Hell omtrent halvparten av spaghettisausen eller marinaraen i den langsomme komfyrinnsatsen.
Anrett utstoppede skjell i sausen.
Spe den gjenværende sausen over de fylte skjellene og dryss deretter parmesanost.
Dekk til gryten og stek på lavt i 5 til 6 timer.
Tips
- Forsikre deg om at du koker pastaen bare til den er al dente. Skjellene vil være mye enklere å fylle og ordne i sakte komfyren på den måten, pluss at de mykner enda mer når de blir tilberedt med fyllet og kan være grøtete hvis de til å begynne med blir tilberedt. Tøm fettet fra storfekjøttet i en beholder og kast den i søpla. Fett kan forårsake tilstoppede avløp og ødelagte rør - hell aldri fett ned i avløpet.
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
