Granen / Katarina Zunic
Ingenting om en tradisjonell ostekake er meierifri eller vegansk. En klassisk ostekakeoppskrift inkluderer alt fra kremost og rømme til eggene og smøret i skorpen. Hvis du elsker ostekake, men ikke kan spise meieriet på grunn av allergier eller kostholds preferanser, er det måter å gjøre en osteløs og eggløs ostekake deilig. Fra klassikere som vanlig ostekake og sjokolade til mer påkledde versjoner som blåbær, finner du fantastiske alternativer til meieri-ladede kaker på listen nedenfor.
-
Vanlig vegansk meieri-fri ostekake
Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images
Det er ikke noe som en klassisk ostekake, men denne vanlige ostekakeoppskriften tar klassikeren til et sunnere, men likevel utrolig nytt nivå. Oppskriften erstatter både kremost og egg som finnes i tradisjonelle ostekakeoppskrifter. Forbered deg gjerne på denne oppskriften som skrevet, med en hjemmelaget kakeskorpe. Hvis du liker den tradisjonelle smaken og skorpen, kan du gå til den mer klassiske graham cracker-skorpen i stedet.
-
Blueberry Cheesecake
Stefan Cioata / Getty Images
Fyldig, kremet og så dekadent, denne veganske ostekaken er så god at ingen vil vite at den er vegansk! Oppskriften krever melkefri kremost. Noen favorittmerker inkluderer Galaxy Nutritional Foods 'Vegan Plain Cream Cheese og Tofutti's Better Than Cream Cheese. Begge merkevarer vil resultere i en overbærende og deilig kake med kremaktig konsistens. Veganske meieriprodukter finnes i de fleste dagligvarebutikker. Se etter dem i den nedkjølte melkegangen; de er ofte rett ved siden av meieriproduktet de erstatter.
-
Cherry Cheesecake (Vegansk)
Granen / Katarina Zunic
En rik kremet fyll blir bakt på toppen av en graham cracker skorpe og deretter toppet med en kaskade av søt kirsebærsaus. Denne kirsebær-ostekakeoppskriften er meieri-fri og vegansk. Kirsebærtoppen ser så vakker ut. Sørg for å servere den med mange servietter, da den kan være litt sløv. For en ekstra godbit kan du toppe hver skive ostekake med vegansk kremfløte.
-
Vegansk sjokoladeostkake
MarkGillow / Getty Images
Denne overbærende sjokoladens ostekaken har to fyldige sjokoladelag. En rik, hjemmelaget sjokoladekakeskorpe er toppet med en kremet vegansk sjokoladebakstfyll. Hvis du er ute etter ekte overbærenhet og det tredje sjokoladesjiktet, kan du prøve å fylle denne sjokoladeostkaken med vegansk ganache.
-
Sjokolade peanøttsmør ostekake
Jupiterimages / Getty Images
En velsmakende sjokolade peanøttsmør ostekake er en morsom bit på den klassiske kremete kaken, og den er alltid en vinner med barn og voksne. Siden peanøttsmør og sjokolade alltid er en vinnende kombinasjon, smaker smakene så godt i denne veganske ostekaken. Bare sørg for å advare alle med peanøttallergi for å unngå denne velsmakende godbit. For en ekstra overbærenhet, topp ostekaken med kandiserte peanøtter, skiver jordbær eller vegansk kremfløte.
