Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: Serverer 6-8.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 392 | kalorier |
| 25g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6-8. | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 392 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 25 g | 33% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Sodium 108 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Banketstaaf , med det flakete konditoriet utvendig og sentrum av amandelspijs ( mandelpasta ), er ganske så tradisjonelt som det blir for nederlandsk jul. Den beste delen? Det er ikke bare godt å spise, men utrolig enkelt å lage hvis du bruker butikk kjøpt butterdeig av god kvalitet og det beste spijs du kan få hendene på. Du kan selvfølgelig også kjøpe spijs i en butikk, men det er ganske enkelt å lage fra bunnen av, slik vi vanligvis gjør det.
ingredienser
- 1 1/3 kopp / 300 gram amandelspijs (nederlandsk mandelpasta )
- 10 1/2 gram / 300 gram ferdigvalset butterdeig
- 1 egg (slått)
- 2 ss aprikosyltetøy
- Pynt: sukker (for dekorasjon)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 227C.
Granen
Skjær det ferdigvalsede butterdeiget i en stripe på omtrent 4 1/2 cm 12 cm x 40 cm.
Granen
Rull den nederlandske mandelpastaen til en tømmerstokk som er 1, 1 tommer kortere på langs enn konditoren.
Granen
Plasser på kringle. Fukt kantene på kringle med en konditor børste dyppet i vann.
Granen
Brett inn de korte endene først, og brett deretter over lange biter og trykk i sømmene.
Granen
Vend bakverket forsiktig slik at sømmen er i bunnen. Pensle med det bankede egget.
Granen
Stekes i 25 minutter, eller til bakverket blir gyllenbrunt. Ta ut av ovnen og sett den på en trådkjølestativ.
Granen
Varm aprikosyltetøyet i en mikrobølgesikker beholder i noen sekunder, slik at det smelter litt. Pensle den fortsatt varme banketstaafen med aprikosyltetøyet .
Granen
Støv med pulverisert sukker.
Granen
Server skiver med nybrygget kaffe.
Granen
Tips
- Hvis du ikke vil lage din egen mandelmasse, kan du kjøpe ferdig mandelmasse i de fleste nederlandske supermarkeder, eller online. For å oppnå det autentiske gammeldagse utseendet, kan du dekorere banketstaafen med røde kirsebærkirsebær og / eller ristede mandler lunter. Rist bare mandlene i en tørr stekepanne til de blir gyldenbrune. Ta ut av pannen og dekorer kringle med de ristede mandlene. Prikk nå noen røde kirsebærkirsebær langs bakverket og støv med sukker.
Oppskriftstagger:
- kake
- fylt konditor
- dessert
- nederlandsk
