Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 fileter (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 171 | kalorier |
| 8G | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 fileter (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 171 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 454 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle, broiled hyseen er krydret med litt soyasaus, ferskpresset sitronsaft og fersk persille.
Hyse er en saltvannsfisk som finnes i Nord-Atlanterhavet. Hyse fiskes året rundt og kan nå lengder på 3 fot og 7 tommer. Det er en populær matfisk som selges fersk, røkt, frossen, tørket og til og med hermetikk. I motsetning til torsk, som den er relatert til, saltes ikke hyse godt, så du vil sjelden om noen gang finne den i den formen.
Fisken stekes og ristes sammen med soyasaus og vegetabilsk oljeblanding, og deretter serveres den med sitron- og persille-sausen. Siden fisken er basket med en soyasaus-vegetabilsk olje blanding, er det ikke et lite fett alternativ, men definitivt et flott alternativ med lavere fett som tar bare minutter å tilberede.
ingredienser
- 1 kilo kyllingfilet (skyllet og klappet tørt)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ts soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss hakket fersk persille
Trinn for å gjøre det
Skjær skyllede og klappet tørre hyse-fileter i serveringsstykker. Dryss over salt og pepper og sett til side.
I en liten skål kan du kombinere soyasausen og vegetabilsk olje.
Anrett fiskestykkene på et oljet slaktekyllingstativ. Kok i ca 3 minutter, eller til de er lett brunet, og stek ofte med soyaolje-blandingen.
Vri filetene og broiljen forsiktig i ca 3 minutter lenger, stek med mer soyasaus-oljeblanding. Faktiske koketider kan variere avhengig av filetens tykkelse. Test for at det er mørkt ved å sjekke at fisken lett flasser og kjøttet er en hvit ugjennomsiktig farge.
Legg fisken på et varmt fat.
I en kjele, kombiner resterende soyasaus-oljeblanding med eventuelle drypp fra slaktekyllingen. Ta til en småkoke. Tilsett sitronsaft og persille. Hell over fisk.
Server umiddelbart ledsaget av skiver tomater og en salat med blandede greener. Ris pilaf ville være en annen god sideskål å servere sammen med fisken.
Tips
- Når du kjøper hyse, må du se etter faste fileter som er gjennomskinnelige og ikke ugjennomsiktige før de er kokte.
Oppskriftstagger:
- hyse
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
