The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: Serverer 12 til 14
Å lage fondue er overraskende enkelt. Bare velg ditt favorittmerke av sjokoladechips, da smaken vil være avgjørende for den ferdige dukkert, og valget ditt av dyppere og grave i!
Den fine tingen med sjokoladen er at du kan bruke sjokoladechipsene, som nevnt, eller du kan også bruke barer med sjokolade som kan hakkes opp før du smelter. Forsikre deg om at varmen holder seg lav - ellers kan sjokoladen skille seg, bli kornete og brenne lett.
Når det gjelder dyppere, kan du dyppe alle slags ting i fonduen: bananer, epler, pærer, appelsinsegmenter, jordbær, marshmallows, kake eller bananbrødbiter, småkaker, biscotti… du og barna kan ha det ganske bra finne ut hva du skal servere med sjokoladesalongen din. Finn noen gode fat eller kakestativ for å presentere de forskjellige valgene dine, og sørg for at du har spyd (hvis du har en fonduepotte, kommer den ofte med spyd i forskjellige farger, slik at alle kan følge med på hvem det er - eller bare sette ut noen engangsspyd i tre). Dette er en garantert skare. Hvis du har en mindre gruppe, kan oppskriften lett skjæres i to.
ingredienser
- For fondue:
- 2 kopper tung krem
- 24 ounces semisweet sjokolade chips eller hakkede semisweet sjokolade barer (se Merknad)
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- Å servere:
- Skiver bananer
- Skiver epler
- Skiver pærer
- Oransje segmenter
- jordbær
- marshmallows
- Kakeban eller bananbrødterninger
- kjeks
- Graham-kjeks
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en stor kjele over middels lav varme, varm fløten til den er varm, men ikke la det småkoke.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tilsett sjokoladen og rør like til den er smeltet og glatt.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ta av varmen og rør inn vaniljen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Hell sjokoladefonduen i fonduepannen og sett den opp over varmen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Server med ditt valg av valgte dukkert.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tips
- Hvis du ikke har en fonduepotte, kan du bare legge potten på bordet - advare alle, spesielt barna, om at potten er varm. Omarm den over veldig lav varme etter behov. Hvis du er ute etter en mer intens sjokoladesmak, kan du bruke bittersøt sjokolade i stedet for semisøtt. For det meste kan halvsøt og bittersøtt brukes til å bake om hverandre, avhengig av personlige preferanser. Bittersøt sjokolade er minst 35 prosent ren sjokolade med litt små sukker tilsatt. I Europa kan det være merket mørk sjokolade. Det er vanligvis (men ikke alltid) mørkere og mindre søtt enn semisweet. Spesifikk sødme og fargeintensitet varierer fra produsentens oppskrifter og kakaobønne kilder. Den kan brukes til å bake og spise.Semisweet sjokolade er også minst 35 prosent ren sjokolade, men den har tilsatt kakaosmør og vanligvis litt mer sukker. Det er den mest allsidige sjokoladen, og du vil se den etterlyst i alle slags bakeroppskrifter. Det kommer i mange former som blokkering, plater, firkanter og chips. Det kan også brukes til baking og spising.
Oppskriftstagger:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- bursdager
