Granen / Diana Rattray
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 1 kjøttlaff (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 494 | kalorier |
| 22g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 43g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kjøttpudding (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 494 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mettet fett 8g | 42% |
| Kolesterol 261 mg | 87% |
| Sodium 829 mg | 36% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 174 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige baconpakkede kjøttpudden er forbedret med revet naturlig parmesanost, Cajun-krydder og en velsmakende grillsausglasur.
Du kan bruke kandisert brunt sukkerbacon for å belegge kjøttlaffen, eller hoppe over brunt sukker og bruke vanlige, delvis kokte baconstrimler.
ingredienser
- 4 strimler mager bacon
- 2 ss brunt sukker (valgfritt)
- 1 pund magert biff
- 1/2 pund malt svinekjøtt
- 1 middels løk (finhakket)
- 1 rød eller oransje paprika (finhakket)
- 2/3 kopp fine tørre brødsmuler
- 1 stort egg, lett slått
- 1/3 kopp revet fersk parmesanost
- 1 ts Cajun krydder
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/3 kopp fordampet melk eller helmelk
- 1/2 kopp grillsaus
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Line en rimmet bakepanne med folie; olje folien lett, eller spray med stekespray uten pinne.
Skjær baconstrimlene i to på tvers og belegg dem med de 2 ss brunt sukker, hvis du bruker. Anrett baconet på en folieret kantet bakeplate og stek i 15 til 20 minutter, eller til det er nesten sprøtt. Ta baconet ut av ovnen og la det avkjøle.
I en stor bolle kan du kombinere malt biff, svinekjøtt, løk, paprika, brødsmuler, egg, ost, Cajun-krydder, Worcestershire-saus, salt og pepper og melken.
Legg den malte kjøttblandingen på den tilberedte folieformede bakepannen og form til et brød.
Fordel grillsaus over brødet og ordne baconstrimlene over toppen.
Stek kjøttfilet til baconet er sprø og kjøttbiffen er fast, ca 1 time til 1 time og 10 minutter. Hvis du er usikker, sjekk brødet med et øyeblikkelig mattermometer satt inn i midten av brødet. **
La stå i 10 minutter før du skiver eller flytter til et serveringsfat.
Oppskriftstagger:
- bacon
- middag
- sør-
- falle
