Gran / Nita vest
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: serverer 4
Meatloaf er en så enkel middag å tilberede, og ypperlig til planlegging fremover. Du kan tilberede kjøttet til koketrinnet, pakke det opp og oppbevare i fryseren til fremtidige måltider. En annen flott ting med kjøttlaff er at ingrediensene vanligvis er rimelige - dette er et måltid som ikke vil bryte budsjettet ditt.
Meatloaf er også en av disse rettene som du enkelt kan finpusse og eksperimentere med forskjellige krydder og smaker. I denne versjonen forvandler chilipepper dette typisk familievennlige måltidet til en brennende tingsprikker. Hvis du ønsker å gjøre det mildere, fjerner du selvfølgelig frøene og venene fra chiliene.
ingredienser
- 1 veldig stor grønn jalapeño (finhakket)
- 1 grønn serrano (finhakket)
- 1 grønn habanero (finhakket)
- 10, 6 gram malt svinekjøtt
- 10, 6 gram malt biff
- 2 1/2 ts italiensk krydder
- 1 ts fint havsalt
- 2 ss olivenolje (eller ønsket olje)
- 2 1/2 gram hvitløk (finhakket)
- 3 store hvitløksfedd (skrellet og hakket)
- 2 store egg (lett slått)
- 2 ss fullmjølk
- 3/4 kopp brødsmuler (pluss litt ekstra)
- 1 kan Campbells kremede tomatsuppe, ristes eller blandes godt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Gran / Nita vest
Finhakk de tre paprikaene (bruk hansker for å beskytte hender og fingre - varme paprika kan brenne!). Slipp frø og årer hvis du ønsker en mindre krydret kjøttlaff.
Gran / Nita vest
Forvarm ovnen til 350 F og klar brødpannen.
I en stor miksebolle, kombiner du det malte svinekjøttet med det kvernede biffet til kjøttet er grundig kombinert (ikke vær redd for å bruke hendene!). Dryss den italienske krydderblandingen (utelat havsalt hvis krydderblandingen allerede inneholder salt) over kjøttet, og bruk deretter hendene til å fordele krydderne best mulig over hele kjøttet. Sett bollen til side.
Gran / Nita vest
Varm olivenoljen i en varm panne. Når oljen er varm, tilsett den finhakket løken og sauter til den er myk.
Gran / Nita vest
Tilsett deretter finhakket paprika og hvitløksfeddene. Fortsett å koke til alt er helt mykt og gjennomstekt.
Gran / Nita vest
Hell denne chile-hvitløksblandingen over den erfarne kjøttblandingen. Bruk en skje eller hendene (forsiktig hvis blandingen fremdeles er varm) for å fordele chileblandingen gjennom hele kjøttet.
Gran / Nita vest
Hell i eggene og melken, og tilsett deretter brødsmulene. Bland grundig inn i kjøttet og fortsett til alt er godt innarbeidet. Kjøttet skal komme sammen og feste lett sammen nå. Tilsett eventuelt et par spiseskjeer brødsmuler for å binde kjøtt sammen.
Gran / Nita vest
Putt kjøttblandingen i brødpannen og bruk hendene eller en skje til å pakke kjøttet tett inn i pannen og lage en jevn formet kjøttlaff.
Gran / Nita vest
Bruk en trespyd eller tannpirker til å stikke noen små hull rundt toppen av kjøttlaffen. Hell så mye av tomatsuppen som mulig over kjøttfilet.
Gran / Nita vest
Plasser pannen i midten av ovnen og stek i 45 minutter. For å teste kjøttlaffen for å være klar, setter du inn en kniv og sørger for at saftene blir klare.
Gran / Nita vest
La det avkjøles litt før servering, og server med favorittbiffene dine - grønne bønner og potetmos eller kokte poteter.
Gran / Nita vest
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
