Milagro Tequila
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 skudd (1 porsjon)
Hva er det ikke å elske ved et tequilaskudd som inkluderer ananas, mynte, koriander og jalapeño? Det er akkurat det du finner i el vocho. Oppskriften setter en smaksrik vri på den populære sangritaen, og tilbyr et flott krydret kick som du garantert vil få oppmerksomhet.
Denne todelt skytteren begynner med et smakfullt skudd av Milagro Reposado Tequila, som du burde synes er veldig glatt. Selv om denne tequilaen kanskje ikke trenger en forfølger, er den andre fasen av el vocho så interessant at det er vanskelig å komme opp. I det andre glasset finner du ananasjuice krydret med koriander, mynte og jalapeño, og det gir en fantastisk oppfølging.
I følge Milagro er navnet "El Vocho" hentet fra VW-drosjene som streker om Mexico City i deres hvite og grønnfargede rus.
ingredienser
- For chaser:
- 3 gram ananasjuice
- 10 korianderblad
- 10 mynteblader
- 2 små skiver jalapeño pepper
- For Tequila Shot:
- 1 1/2 gram reposado tequila (Milagro)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner ananasjuicen, koriander og myntebladen og paprika i en blender.
Bland godt og hell 1 1/2 gram i et skuddglass.
Hell tequilaen i et nytt skuddglass.
Server og nyt, drikk skuddet av tequila etterfulgt av chaser!
Tips
- Det er faktisk lettere (og mer verdt) å lage mer enn en porsjon ananasblandingen om gangen. Også urter og pepper er smakfulle nok til å takle et større volum ananasjuice. Av denne grunn er chaser designet for å lage to 1 1/2-unse porsjoner. Lag enda mer på en gang hvis du vil. Lagre rester i kjøleskapet i mer enn en dag. Det er best i en forseglet glasskrukke; Det kan være vanskelig å fjerne aromaen og smaken fra urt / pepper fra en mer porøs beholder som plast. Vask blenderbeholderen veldig godt så snart som mulig.
Oppskriftsvarianter
- Hell dette skuddet med en blanco eller til og med añejo tequila hvis du foretrekker det. Det er ingen grunn til å faktisk skyte denne drinken hvis du ikke vil. Det er en interessant opplevelse når du blir tatt sakte som små slurker - en av tequila og en av forfølgeren. Hvis du ikke liker koriander (noen mennesker synes det smaker som såpe), kan du prøve en annen grønn bladete urt i stedet. Basilikum og oregano vil hver tilby en fin urtebakgrunn til mynte og pepper uten koriander utpreget smak.
Hvor sterk er et El Vocho-skudd?
I teorien, hvis du skulle blande tequilaen med chaseren, ville du kuttet styrken til tequilaen i to. Det ville gjøre den 80-bevise Milagro Reposado til et 40-bevis (20 prosent ABV) skudd. Imidlertid gir du faktisk bare magen en buffer til alkoholen (og en krydret i det). Dette kan bremse effekten av tequilaen, men hvis du drikker en for mange runder, vil du være på veien til en ganske stygg bakrus (og potensiell opprørt mage).
Oppskriftstagger:
- Ananas
- amerikansk
- parti
- drikke
