Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 110 minutter
- Prep: 40 minutter
- Kok: 70 minutter
- Utbytte: Serverer 8 til 10
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 442 | kalorier |
| 24g | fett |
| 48g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 8 til 10 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 442 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 30% |
| Mettet fett 12g | 62% |
| Kolesterol 227 mg | 76% |
| Sodium 623 mg | 27% |
| Totalt karbohydrat 48g | 17% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 240 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hanukkah gelt, sufganiyot, stekte desserter og småkaker med høytema får vanligvis all oppmerksomhet under lysfestivalen. Men med åtte netter å feire, er det god tid til å prøve noe nytt. Skjær i dette vaniljepundskaken for å avsløre en imponerende overraskelse - en kontrasterende dreidelform bakt rett i! Å lage kaken er ganske grei, selv om det tar litt tid. Men resultatene har en stor nok wow-faktor som at hvis du føler deg listig, gjør dette et morsomt alternativ for DIY-gaver.
ingredienser
- For den blå kaken:
- 1 kopp altmel
- 1 ts bakepulver
- 1/8 ts fint havsalt (eller kosher salt)
- 1/4 kopp usaltet smør (myknet)
- 1/4 kopp, pluss 2 ss sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/3 kopp melk
- Blå konditorfarge
- For den hvite kaken:
- 2 kopper altmel
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts fint havsalt (eller kosher salt)
- 1/2 kopp usaltet smør (myknet)
- 1 kopp sukker
- 3 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp melk
- For glasuren:
- 1/2 kopp konfekt sukker
- 2 1/2 ts melk
- 1 1/2 ts ferskpresset sitronsaft
- Valgfritt: blå, hvite og gullsprinkler
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne kaken delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Lag den blå kaken
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Forvarm ovnen til 350 F. Smør lett en 9 x 9 x 2-tommers stekepanne. Lin bunnen av pannen med pergamentpapir og sett til side.
Granen / Ulyana Verbytska
Visp sammen melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle.
Granen / Ulyana Verbytska
I en annen bolle, bruk en elektrisk mikser eller treskje til å kremme sammen smøret og sukkeret.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsett egg og vaniljeekstrakt, og slå til de er godt blandet.
Granen / Ulyana Verbytska
Alternativt tilsett melblandingen og melken i to eller tre tilsetninger, bland godt etter hver tilsetning. Rør bare til røren er glatt.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsett den blå matfargen noen dråper om gangen, rør godt og tilsett ekstra fargelegging til du får den skyggen du foretrekker.
Granen / Ulyana Verbytska
Hell røren i den tilberedte pannen. Bruk en slikkepott for å glatte røren forsiktig til kantene av pannen. (Røren vil være tykk, så pass på å ikke fjerne pergamentpapiret.) Stekes i den forvarmede ovnen i 18 til 20 minutter, eller til en tester som er satt inn i midten kommer rent ut.
Granen / Ulyana Verbytska
Overfør pannen til et trådstativ for å avkjøle i 10 minutter, fjern deretter kaken fra pannen, legg rett på stativet og la den avkjøle helt. (For å gjøre kjøleprosessen raskere og gjøre kaken enklere å skjære i, legger du stativet i fryseren i omtrent 10 minutter.)
Granen / Ulyana Verbytska
Legg den avkjølte kaken på et skjærebrett. Bruk en dreidel cookie cutter eller en papirmal, kutt ut så mange dreidel former du kan fra kaken. (Før du begynner å kutte, må du forsikre deg om at kutteren eller malen passer inni en 9x5-tommers brødpanne, med litt plass til overs øverst og nederst.)
Granen / Ulyana Verbytska
Sett dreidelene til side mens du blander den hvite kakedeigen.
Granen / Ulyana Verbytska
Lag den hvite kaken
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Smør en 9 x 5-tommers brød. Line bunnen med et stykke pergamentpapir og sett til side.
Granen / Ulyana Verbytska
Visp sammen melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle.
Granen / Ulyana Verbytska
I en annen stor bolle, bruk en elektrisk mikser eller tresleiv til å fløte sammen smøret og sukkeret.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsett egg og vaniljeekstrakt, og slå til de er godt blandet.
Granen / Ulyana Verbytska
Alternativt tilsett melblandingen og melken i to eller tre tilsetninger, bland godt etter hver tilsetning.
Granen / Ulyana Verbytska
Rør bare til røren er glatt, hell den så vidt i den forberedte pannen til å dekke bunnen. Arranger kake-dreidelene, midt på brødpannen, og plasser dem i flukt mot hverandre slik at de fyller lengden på langpannen.
Granen / Ulyana Verbytska
Spe den hvite røren forsiktig i pannen, slik at dreidel "loggen" blir omringet og dekket av røren. Plasser brødskålen i midten av den forvarmede ovnen (hvis pannen ser full ut, kan det være lurt å plassere den på et ark med folie for å få drypp).
Granen / Ulyana Verbytska
Stekes i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til kaken er gylden og en tester som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. (Sørg for å teste den hvite kaken.)
Granen / Ulyana Verbytska
Overfør pannen til et trådstativ og la kaken avkjøle i 20 minutter. Ta ut av kjelen og avkjøl helt.
Granen / Ulyana Verbytska
Lag glasuren
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Visp sammen konditorene sukker, melk og sitronsaft til det er glatt, tilsett litt mer sukker hvis glasuren føles rennende.
Granen / Ulyana Verbytska
Når kaken er helt kjølig, drypp du toppen med glasuren. Pynt med strøssel om ønskelig.
Granen / Ulyana Verbytska
Server og nyt etter Hanukkahmåltidet!
Granen / Ulyana Verbytska
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- kosher
- Hanukkah
