Gran / Cara Cormack
- Totalt: 5 timer og 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 10 til 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 738 | kalorier |
| 26g | fett |
| 36g | karbohydrater |
| 87g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 til 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 738 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 33% |
| Mettet fett 7g | 34% |
| Kolesterol 325 mg | 108% |
| Natrium 3520 mg | 153% |
| Totalt karbohydrat 36g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 87g | |
| Kalsium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften på stekt kalkun er enkel å lage og veldig deilig. Glasuren - bestående av balsamicoeddik, appelsinjuice, timian og honning - er nydelig på fuglen og tilfører en fantastisk smak.
Kalkunen kan fylles med alt det du vil ha. Forsikre deg om at kalkunen er helt tint før du begynner på denne oppskriften. Hvis du kjøpte en frossen kalkun, må du tine den i kjøleskapet i minst 3 dager. Du kan tine en kalkun i kaldt vann; bytt vann hvert 30. minutt så det holder seg kaldt.
Hva er de beste måtene å lage et Tyrkia på?
ingredienser
- 1 (12- til 14 pund) kalkun (tint hvis frosset)
- 3 ss smør
- 1 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 appelsin (kuttet i kvartaler)
- 1 haug timian kvist
- 3/4 kopp hvit balsamicoeddik
- 1/2 kopp honning
- 2 ss appelsinjuice
- 1/2 ts timian
- 2 ss smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Gran / Cara Cormack
Klapp kalkunen tørr og legg i en stekepanne. Bøy vingene og stikk dem under kalkunen for et pent utseende.
Gran / Cara Cormack
Forvarm ovnen til 350 F. Gni kalkunen med smøret og dryss over salt og pepper.
Gran / Cara Cormack
Legg de oransje segmentene og timiankvistene i kalkunhulen. Sett fuglen til side.
Gran / Cara Cormack
Kok eddiken på middels høy varme til den er redusert til omtrent halvparten.
Gran / Cara Cormack
Rør inn honning, appelsinjuice, tørket timian og smør og la det småkoke i 5 minutter. Fjern fra varme.
Gran / Cara Cormack
Pensle kalkunen med litt av glasuren og sett den i ovnen. Stek i henhold til kokekart for utstoppet eller fylt kalkun (avhengig av hva du gjør), pensle med glasuren hvert 15. minutt den første timen eller til glasuren er oppbrukt.
Gran / Cara Cormack
Fortsett å steke, kaste med juice i pannen hver time, til et kjøtttermometer føres inn i kalkunlåret (pass på at du ikke berører beinet) registrerer 165 F.
Gran / Cara Cormack
Ta kalkunen ut av ovnen, dekk den med folie, og la den stå mens du er ferdig med å tilberede resten av høsttakkefesten.
Gran / Cara Cormack
Skjær og server!
Gran / Cara Cormack
Oppskriftstagger:
- Tyrkia
- hovedrett
- amerikansk
- takksigelse
