Anthony-Masterson / Taxi / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 til 5 dusin porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 74 | kalorier |
| 4g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 5 dusin porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 74 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Sodium 63 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse gammeldagse havremelkakene er laget med forkortelse, brunt sukker, karnemelk og krydder, sammen med rosiner - akkurat som bestemors småkaker! I stedet for rosiner, bruk gjerne sjokoladebiter, tørkede tyttebær eller hakkede dadler.
De seige havregrynskakene er enkle å blande og bake og de fryser godt. Lag en stor batch og frys halvparten av dem til en annen dag. Havrekremkaker er også bra for gave å gi, og de er et utmerket valg for pakking og sending av posten.
ingredienser
- 1 kopp vegetabilsk forkortelse
- 1 1/2 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 2 store egg
- 1/2 kopp karnemelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts kanel
- 1 ts muskatnøtt
- 3 kopper rullet havre (hurtigkoking)
- 3/4 til 1 kopp rosiner
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 375 F. Smør stekeplater eller stikk med pergamentpapir.
I en miksebolle med en elektrisk mikser, krem sammen forkortingen og brunt sukker til det er lyst. Pisk inn egg, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Rør inn buttermilk og vaniljeekstrakt.
I en annen bolle sil du sammen melet, natron, bakepulver, salt og krydder.
Rør den siktede blandingen inn i den kremede blandingen til den er blandet. Rør inn havre og rosiner.
Slipp med en spiseskje på de tilberedte bakeplatene, og etterlater omtrent 2 tommer mellom småkakene.
Stekes i den forvarmede ovnen i omtrent 8 til 10 minutter, eller til de er lett brunet.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du ikke har karnemelk, legg 1 1/2 ts sitronsaft eller eddik i en flytende målekopp. Tilsett vanlig helmelk til 1/2 koppslinjen. La den stå i 5 minutter. Bruk den syrnede melken som erstatning for buttermilk. Hvis du vil gjøre dem litt ynskere for en spesiell anledning, drypp dem med litt melis. Kombiner 2 kopper sukker med 3 ss appelsinjuice-konsentrat og 2 ss smeltet smør. Tilsett om nødvendig mer juice for drypp. For en enkel vaniljeising, bruk melk i stedet for appelsinjuice og tilsett 1 ts vaniljeekstrakt.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- sør-
- tilbake til skolen
