Diana Rattray
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 676 | kalorier |
| 49g | fett |
| 32g | karbohydrater |
| 29g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 676 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 49 g | 63% |
| Mettet fett 27g | 136% |
| Kolesterol 287 mg | 96% |
| Sodium 787 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 32g | 12% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 646 mg | 50% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en fantastisk smaksgryte laget med matskinke og potetmos, sammen med cheddarost. Dette er en fin måte å bruke rester av skinke på, og det er en flott kombinasjon av ingredienser.
ingredienser
- 2 ss smør
- 1 kopp selleri (skiver)
- 1 kopp løk (hakket)
- 3 kopper rester skinke (terninger)
- 1 kan (10 1/2 ounces) krem selleri suppe
- 1/2 kopp melk
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 4 til 5 kopper rester eller nylagde potetmos
- 2 store egg
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp hakkede grønne løk
- 1 ss fersk hakket persille
- 6 gram (ca. 1 1/2 kopp) strimlet skarp cheddarost, delt
Trinn for å gjøre det
Smør en 2 1/2 til 3-kvart bakervarer. Varm ovnen til 350 F.
Smelt smøret i en stekepanne på middels lav varme. Tilsett selleri og løk og stek, rør ofte, til grønnsakene er møre.
Tilsett skinken og fortsett å koke til skinke er lett brunet. Rør sammen suppe, 1/2 kopp melk, og tilsett salt og pepper etter smak.
Hvis potetmos er kalde, varm dem opp slik at de blir lettere å blande. Visp sammen eggene og melken og pisk inn potetene sammen med den grønne løken og persillen.
Reserver ca 1/3 kopp ost til topping og tilsett resten til potetblandingen.
Spe skinkeblandingen i den tilberedte ildfast formen. Fordel poteter over skinkeblandingen og topp med den reserverte strimlet osten.
Dryss over litt nykvernet svart pepper. Stekes i omtrent 40 til 50 minutter, til de er lett brunet.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- potetmos
- skinke og brokkoli gryterett
- sidefat
