Philippe Desnerck / Getty Images
- Totalt: 11 timer 25 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 11 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
Som å bruke sakte-komfyren eller crock potten for å tilberede et solid måltid? Det skaper smakfulle måltider og er enkle å bruke. Denne oppskriften med langkokt svinekjøtt er med eplecider samt eple og gulrøtter, poteter og løk for en virkelig hjemmelaget smak. Eplecideren og eplene tar denne lapskausen til et annet nivå. I tillegg kombinerer den deilige smaker til en lapskaus med svinekjøtt - i stedet for storfekjøtt - for et unikt måltid. Mange mennesker har kanskje aldri prøvd en svinestuing, noe som gjør dette til en ideell må-prøve svinekjøttoppskrift.
Om svinekjøtt skulder eller svinekjøtt
Denne oppskriften bruker et kutt av svinekjøtt kjent som svinekjøtt skulder. Dette kuttet av svinekjøtt er også kjent som en svinekjøtt eller Boston-rumpe. (Det er imidlertid ikke fra dyrets bakside - det er bokstavelig talt skulderen til svin.) Svinekjøtteskuldre er typisk stekt og også bra for steking. Når det er sagt, er den også ypperlig til langsomt steking eller grilling. De brukes vanligvis til å lage svinekjøtt - spesielt i den sørlige matlagingsarenaen. Vanligvis selges det som en steke på 5- eller 10 pund i matbutikken.
ingredienser
- 2 kg svinekjøtt skulder (benløs trimmet, kuttet i 3/4-tommers terninger)
- 3 ss mel
- 1 ts salt
- 1/4 ts tørket timian
- 1/4 ts pepper
- 6 gulrøtter (kuttet i 1/2-tommers skiver)
- 4 middels poteter (kuttet i 3/4-tommers terninger)
- 1 kopp løk (hakket)
- 1 stort eple (skrellet, kjernet og hakket)
- 2 kopper eple cider
- 1 ss eddik
- 1/2 kopp kaldt vann
- 1/4 kopp mel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner mel, salt, timian og pepper. Kast krydderne med kjøttet.
Ha de hakkede grønnsakene (gulrøtter, poteter og løk) og eplet i sakte komfyren.
Legg svinekubene oppå.
Kombiner eple cider og eddik, og hell det over kjøttet.
Legg lokket på toppen av sakte komfyren, og sett det på den lave innstillingen. Hold den på den lave innstillingen i 9 til 11 timer.
Etter den tid, vri langsom komfyren til høy. Bland 1/4 kopp mel og 1/2 kopp kaldt vann sammen, rør dem til blandingen er glatt (dette vil tykkere sausen).
Rør melet og vannet i den varme væsken. Hold crock potten på høy, og kok den i 15 minutter lenger, eller til den er tyknet.
Smak og juster krydder etter ønske.
Server og nyt!
variasjoner
Oppskriftsvarianter
- Legg kuber søtpoteter eller vinter squash i gryteretten sammen med potetene. Legg skiver selleri i gryterettblandingen.
Oppskriftstagger:
- Potet
- svine gryte treg komfyr
- hovedrett
- sør-
