Diana Rattray
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 1 gryterett (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 894 | kalorier |
| 34g | fett |
| 93g | karbohydrater |
| 57g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 gryterett (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 894 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 34g | 44% |
| Mettet fett 15g | 76% |
| Kolesterol 111 mg | 37% |
| Sodium 548 mg | 24% |
| Totalt karbohydrat 93g | 34% |
| Kostholdsfibre 24g | 84% |
| Protein 57g | |
| Kalsium 688 mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne Tex-Mex gryteretten er en godt krydret kombinasjon av malt biff, hakkede grønnsaker, ost, tomater og pintobønner. Tortillachips er lagdelt med malt biffblanding.
Server denne gryten med en kastet salat og maisbrød, hvis du vil.
ingredienser
- 1 pund malt biff
- 1 ss olivenolje
- 1 middels løk (hakket)
- 1 paprika (rød eller grønn, hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 (15 gram) bokser pinto bønner (tappet)
- 2 (14, 5 gram) bokser zesty chili-stil-tomater
- 2 ts chilipulver
- 1/2 ts malt spisskummen
- 4 til 6 gram tortillachips
- 2 kopper strimlet cheddarost
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 2 1/2 til 3-kvart-gryte.
I en stor stekepanne på middels varme, brun bakken i olivenolje med løken til løken er lett brunet og malt biff ikke lenger er rosa. Tøm og kast overflødig drypp.
Tilsett paprika og hvitløk i storfekjøttet og fortsett å koke, i omtrent 2 til 3 minutter, til paprika er mør. Tilsett pintobønner, tomater, chilipulver og spisskummen.
Stek til det er varmt og boblende, og rør ofte.
Bryt tortillachips i mindre biter og legg omtrent halvparten av dem i bunnen av gryta. Spe rundt halvparten av biff- og bønneblandingen over flisene og strø over halvparten av osten.
Spe den gjenværende biff- og bønneblandingen over ostelaget. Topp med de resterende chipsene og osten.
Stekes i cirka 25 minutter, eller til gryta er boblende og osten har smeltet.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- chiligryte
- middag
- amerikansk
