Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 4 dusin kjøttboller (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 237 | kalorier |
| 11g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 26g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 dusin kjøttboller (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 237 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| 125 mg natrium | 5% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse enkle kjøttbollene er smaksatt med tørkede urter og fersk persille og bakt til perfeksjon. Bruk 85% malt biff til de mest smakfulle og fuktige kjøttbollene.
Nyt disse velsmakende kjøttbollene i din favoritt pastasaus, eller server fra sakte komfyren med en grillsaus, søt og sur saus og ananasbiter eller annen forrett.
ingredienser
- 2 pund 85% malt biff
- 1/3 kopp fine tørre brødsmuler (hvitløk smaksatt eller vanlig)
- 3 fedd hvitløk (finhakket)
- 2 ss finhakket fersk persille
- 1/2 ts tørket bladtimian
- 1/2 ts tørket bladbasilikum
- 1/2 ts tørket blad oregano
- 3/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 stort egg (lett slått)
- 1/4 kopp melk eller fordampet melk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Lin en stor bakepanne eller stekepanne med folie og legg et stort kjøleholder på folien.
I en stor bolle, kombiner du malt biff med brødsmuler, hvitløk, persille, tørket timian, basilikum og oregano, salt og pepper, banket egg og melk. Bland med hendene til de er godt blandet.
Form til 1-tommers kjøttboller ved hjelp av hender eller en cookie scoop. Plasser på stativet.
Stekes i 35 til 40 minutter, til de er gjennomstekt og pent brunet.
Nyt!
Tips
- For å holde rotet til et minimum, legg ingrediensene i en stor matlagringspose, lukk den og klem posen for å blande ingrediensene. Alternativt kan du bruke engangshansker for å blande ingredienser. Padlefestet til en stavmikser gjør en god jobb, men pass på å ikke overmikses hvis du bruker mikseren.
Oppskriftstagger:
- Kjøttdeig
- hovedrett
- italiensk
- familiemiddag
