Diana Rattray
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Forberedelse: 3 timer 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner svinekoteletter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 441 | kalorier |
| 23g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 44g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner svinekoteletter | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 441 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 30% |
| Mettet fett 8g | 39% |
| Kolesterol 134 mg | 45% |
| Sodium 326 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Svinekoteletter er ofte en oppskrift, siden de er enkle å tilberede. Men de kan også lett bli overkokte, tørre og seige. Denne ovngrillede svinekotelettoppskriften viser seg imidlertid ømme og fuktige koteletter som tilberedes i en smakfull saus. I tillegg er oppskriften enkel å tilberede og lager et velsmakende hverdagsliv familiemåltid. Svinekotelettene er bakt med en enkel hjemmelaget grillsaus, som vil redusere og tykne når den koker. Det er et utmerket alternativ til grillede koteletter på en regnfull dag. Server disse smakfulle svinekotelettene med coleslaw, bønner og stekte poteter.
Hvis du er presset på tid eller ikke har alle ingrediensene, kan du gjerne bruke en kjøpt grillsaus i stedet for den hjemmelagde sauseblandingen.
ingredienser
- For kotelettene:
- 6 midtkuttede loin svinekoteletter, 3/4 til 1 tomme tykk
- 1 middels løk (halvert og tynt skivet)
- For sausen:
- 1/4 kopp eddik
- 3/4 kopp vann
- 1 ss pakket brunt sukker
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/2 kopp ketchup
- 1 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- Valgfritt: 1/4 ts cayennepepper
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 350 F. Linje en 13 x 9 x 2-tommers stekepanne med aluminiumsfolie.
Arranger svinekotelettene i et enkelt lag i den folieforede pannen og spre løksskivene over kotelettene.
For å lage grillsausen, visp sammen alle ingrediensene i en bolle til de er grundig kombinert. Hell sausen over svinekotelettene.
Stek svinekotelettene, dekkede, i 1 time, eller til kjøttet er mørt.
Overfør svinekotelettene til et fat og spe sausen over dem.
Oppskriftsvarianter
- Dette er den oppskriften som tar godt med ekstra og alternative ingredienser. Hvis du liker en røykfylt smak, tilsett 1 ts flytende røyk i sausblandingen. Du kan også erstatte ketchup med 1/2 kopp kjøpt grillsaus, eller erstatte brunt sukker med honning, lønnesirup eller maissirup. Hvis du bruker et mildt øl til grillsausen, vil du gi en interessant smaksdybde. For å legge til mer tekstur og litt farge, skjær du en grønn paprika i strimler og strø over kotelettene sammen med løken. Hvis du og familien likte denne oppskriften, kan det være verdt å prøve noen lignende. Urt og hvitløk svinekoteletter kombinerer svinekoteletter med fersk hvitløk og persille, salvie, timian og rosmarin. En annen tidsbesparende bakt svinekotelettoppskrift er saucy bakte svinekoteletter med ransesaus der ranch dressing mix og sennep tilfører en deilig smak. Hvis du har litt ekstra tid, krever ovnsgrillet svinekoteletter med hjemmelaget saus å marinere svinekotelettene i omtrent 4 timer før du baker det til det er gaffelsmørt.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- tilbake til skolen
