Granen / Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 60 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 84 | kalorier |
| 5g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 60 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 84 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 96 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Deilige smørkaker deles opp for å lage to smaker, laget for å se ut som bånd, for høytiden.
Med sjokolade, pekannøtt og kirsebærstrimler, gjør kakene en festlig godbit for høytiden. Og pakking av lagene i brødpannen gjør klargjøring raskere og enklere enn rullede båndkaker.
Disse informasjonskapslene fryser godt, noe som gjør dem spesielt praktiske. Det er alltid hyggelig å ha spesielle informasjonskapsler i fryseren for uventede gjester og besøkende familie.
ingredienser
- 2 1/2 kopper mel (11 1/2 gram)
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp smør (romtemperatur)
- 1 1/2 dl sukker
- 1 egg (slått)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp kandiserte kirsebær (hakket)
- Valgfritt: 4 dråper konditorfarge (rød eller grønn)
- 1/4 til 1/2 kopp pekannøtter (hakket)
- Halvsøt sjokolade med 1 ounce (smeltet)
Trinn for å gjøre det
Kombiner melet, bakepulveret og saltet i en bolle. Sette til side.
I en stor miksebolle med en elektrisk mikser, fløtesmør og sukker til de er lette og fluffy. Tilsett lettslått egg og vanilje; slå grundig.
Tilsett melblandingen i den kremede blandingen og slå til den er godt blandet.
Del deigen i tre deler (ca. 10 gram hver hvis du veier deigen) og ha dem i separate boller.
Pisk inn de hakkede kirsebærene til en porsjon. Hvis du ønsker mer farge, må du slå i en liten mengde konditorfarge.
Til den andre delen, tilsett 1/4 kopp hakkede pekannøtter.
Pisk inn den smeltede sjokoladen og til 1/4 kopp hakkede pekannøtter, hvis ønskelig.
Line en liten brødpanne (8 1/2-by-4 1/2) med vokset papir eller pergament; pakk sjokoladedeigen jevnt i bunnen av brødpannen. Over sjokolade pekannedeigen, pakk den vanlige pekannedeigen og fyll den deretter med kirsebærdeigen. Eller lag etter ønske.
Dekk pannen med vokspapir eller plastfolie og sett den i kjøleskapet i ca 3 timer, eller til den er kjølt.
Varm ovnen til 375 F.
Smør stekeplater eller linje med pergamentpapir eller silikonbakematter.
Vend den kjølte deigen ut av pannen og fjern papiret.
Skjær brøddeigen tynt og legg de rektangulære kakene på den tilberedte stekeplaten med omtrent 1 tomme fra hverandre.
Stekes i forvarmet ovn i 8 til 10 minutter, eller til kantene begynner å bli brune.
Lager omtrent 5 til 6 dusin båndkaker.
Du kan også like disse sjokolade- og vanilje-hjulkakene eller datoen. Buttery shortbread cookies og sjokolade shortbread er utmerket til høytider også.
Tips
- For å fryse informasjonskapslene, line en frysebeholder med folie eller plastfolie. Legg kakene med plastfolie mellom lagene. Dekk til og legg den i fryseren. Fjern alle eller noen av informasjonskapslene etter behov, og tine dem i romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
- bokse dag
