Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 5 minutter
- Marineringstid: 4 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 54 | kalorier |
| 3g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 54 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 7g | 2% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle veganske bruschettaen er laget med friske tomater og basilikum og dryppet med olivenolje. Du vil ikke gå glipp av å ha ost på bruschettaen din hvis du bruker friske røde modne tomater og smakfull basilikum.
Det er best hvis du dyrker dine egne tomater eller kan kjøpe dem i sesong på et bondemarked, siden en moden sesongtomat er uovertruffen for smak. Du kan også dyrke din egen basilikum eller kjøpe den på bondemarkedet eller i matbutikken.
Havsalt eller kosher salt vil gi den beste smaken. Bla gjennom håndverkssaltutvalget i en gourmet- eller spesialforretning for å finne interessante. Du kan bruke litt som ferdig salt på toppen sammen med sprukket pepper.
Vær også oppmerksom på at denne oppskriften ikke har hvitløk, så hvis du ønsket en forrett til en romantisk kveld, er denne pustesikker.
ingredienser
- 12 skiver fransk brød (eller italiensk brød, lett ristet)
- 3 store tomater (hakket)
- 1 ss olivenolje
- 3 ss fersk basilikum (hakket)
- 1/4 ts havsalt (eller kosher salt)
- Strikk fersk sprukket pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Hakk tomatene. Det kan være lurt å fjerne overflødig frø og masse.
Granen
Hakk den ferske basilikum.
Granen
Kombiner tomater, olje, basilikum og salt i en dekket bolle og la marinere minst 4 timer. Ikke kjøl i kjøleskap, da tomatene mister smaken i kjøleskapet.
Granen
Rist brødskivene lett før servering.
Granen
Bruk en slisset skje til å legge tomatbasilikumblandingen på brød.
Granen
Knekk fersk pepper over toppen. Serveres umiddelbart.
Tips
- Bruschetta vil passe godt med andre italienskinspirerte retter til et måltid. Det kan være den kalde forretten, som serveres i stedet for en salat og brød, eller serveres med en hovedrettssalat i stedet for å servere hvitløksbrød.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- forrett
- italiensk
- potluck
