Heath Patterson / Getty Images
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 3 pund (20 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 240 | kalorier |
| 15g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 pund (20 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 240 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 20% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 467 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en oppskriften på kyllingvinger eller trommler. Urtet og melbelegget gjør at de sprø fint i ovnen, og den hjemmelagde varme, smørrike sausen er fantastisk. Tilsett ekstra cayennepepper i sausen hvis du liker dem super varme.
Disse krydret, gode smaksprøver av kyllingtrommeletter er perfekte for fest, tailgating, piknik eller hverdagsmat. Baking gjør dem litt lettere enn de frityrstekte versjonene. Bruk gjerne trimmede, oppskårne kyllingvinger i denne oppskriften.
ingredienser
- 3 kilo kyllingtrommeletter (ca. 20)
- 3 ss varm saus (for eksempel Texas Pete eller Frank's)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 3/4 kopp altmel
- Saus:
- 6 ss smør
- 1/2 kopp varm saus (for eksempel Texas Pete eller Frank's)
- 1/4 ts malt cayenne (eller mer)
- Få dråper Worcestershire saus
- 1 ss eplecidereddik
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 400 F. Legg en stor stekeplate med folie og spray generøst med stekespray uten pinne.
I en matlagringspose kan du kombinere de 3 ss varm saus med vegetabilsk olje, salt, pepper og 1/2 ts hvitløkspulver. Tilsett trommelene og kast den til pelsen.
Legg melet i en annen pose og rist vingene, noen få om gangen, for å belegge godt. Anrett på stekeplaten.
Stek i 30 minutter; ta kjelen ut av ovnen.
Ved å vri tenger, vend hver vingestykke over. Sett kyllingvingene i ovnen og stek i 30 minutter lenger.
I mellomtiden kombinerer du smør, 1/2 kopp varm saus, cayennepepper, Worcestershire-saus og eddik i en liten kjele. Kok under omrøring til smøret er smeltet og sausen begynner å småkoke. Ta av varmen og sett den til side.
Ta vingene ut av ovnen og overfør den til en stor bolle. Hell den varme sausblandingen over vingene og kast forsiktig for å belegge den grundig.
Server som hovedrett eller mellommåltid med blåmuggost, Ranchdressing eller andre fall. Alternativer inkluderer i stedet å bruke en krydret peanøttsaus.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- forrett
- amerikansk
- nyttår
