S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Brandy og rom kommer sammen på spektakulær måte i ambassadens cocktail. Det er en fantastisk klassisk drikkeoppskrift fra 1930-tallet som ble vist på Hollywoods ambassadeklubb.
Det private spillestedet ble designet av restauratøren Adolph "Eddie" Brandstatter som et pusterom for filmstjerner som ønsket en rolig kveld uten svermer av fans. Tilsynelatende ble det tilbake fordi virksomheten falt betraktelig ved hans mest populære etablering, Café Montmartre, som er kreditert for å starte hele Hollywood nattklubbscene.
Selve cocktailen er nesten identisk med Boston sidevogn med bare et par forskjeller. Begge cocktailer inkluderer konjakk og rom, selv om ambassaden spesifikt krever jamaicansk rom heller lett rom, så vel som Cointreau. De tre brennevinene helles likt i begge oppskriftene, og limesaften forblir den samme. Denne drikken inkluderer bitters og en kalkkile, der den andre ikke gjør det. Det er små forandringer, og det er interessant å sammenligne de to cocktailer for å oppleve deres innvirkning.
ingredienser
- 3/4 unse brandy
- 3/4 unse rom (jamaicansk)
- 3/4 unse appelsinlikør (Cointreau)
- 1/2 gram limesaft
- Dash Angostura bitters
- Pynt: kalkkile
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en konjakk, rom, Cointreau, limesaft og bitters i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass og pynt med en kalkkile.
Server og nyt!
Tips
- Jamaicansk rom er kjent for å være en dristig, smaksrik og tung stil som ofte er laget i pottestillinger og mer stramt regulert enn de fleste rom. Det er absolutt verdt å helle inn ambassadecocktailen, så se etter merker som Appleton Estate, Hampden, J Wray og Nephew, og Worthy Park. Brandyen du skjenker skal være av samme kvalitet som rumen, selv om det ikke trenger å være virkelig gode ting. En fin VS eller VSOP vil gjøre det bra her og i en hvilken som helst konjakkcocktail.Cointreau er et premiummerke av trippel sekund, og hvis du skal bruke et erstatning, må du forsikre deg om at den har lignende kvalitet. Mange av de minst kostbare alternativene for trippel sekund er for sirupete for en cocktail som denne. Frisk limesaft vil fullføre denne cocktailen perfekt. Den gjennomsnittlige kalken bør gi omtrent 1/2 gram til 1 gram juice, så en frukt vil være nok for en eller to drinker.
Hvor sterk er en ambassadecocktail?
Når du støter på en cocktail som er laget nesten av brennevin, bør du forvente at den er ganske sterk. Ambassaden faller definitivt inn i den kategorien. Cointreau er en 80-bevis likør, og hvis du skulle helle konjakk og rom av samme styrke, ville denne drikkens alkoholinnhold være rundt 28 prosent ABV (56 bevis). Det er typisk for drikker i martini-stil, og du vil føle effekten etter et par runder.
Oppskriftstagger:
- Brandy
- rom og konjakk cocktail
- amerikansk
- bursdager
