Jamie Grill / Getty Images
Cocktailfester kan ha tatt en liten pause i løpet av de mer tilfeldige tiårene på 1960- og 1970-tallet, men siden har de gjenvunnet sin popularitet med full styrke. Vin og øl er fremdeles populære drikker, men det har skjedd en enorm oppblomstring i populariteten til blandede drikker.
For den travle verten er en cocktailfest en praktisk måte å underholde alle slags gjestelister fra naboer til forretningsforbindelser. Den typiske tiden for denne festen er bare to timer. På grunn av den flytende naturen til denne festen, kan du blande gjester som kanskje ikke føler seg komfortable med å sitte overfor hverandre på en tre timers middagsselskap.
En av de beste delene av å være vert for en cocktailfest er at du kan eksperimentere med et bredt utvalg av mat på menyen. Siden alle bare spiser liten smak, hvis de ikke liker noe, kan du være trygg på at det vil være mange andre valg for dem. Alle vil sannsynligvis finne noe de vil like.
cocktails
Men når du kommer tilbake til den viktigste delen av cocktailfesten, cocktails, nedenfor, er en liste over noen aktuelle favorittcocktails.
- Cosmopolitan - En morsom, rosa drink som ble popularisert i HBO-serien Sex and the City. Dirty Martini - Ikke bekymre deg, du trenger ikke vaske etter denne drinken. Men med tilsetning av olivenjuice har denne drikken en salt bit av det. Sjokolade Martini - Denne drikken har spesiell appell til alle som har en søt tann. Men det ser ikke ut som du kan forvente.Apple Martini - jeg vet ikke om dette vil telle for ditt 5-dagers frukt- og grønnsakskrav!
Se nå: 7 ting du gjør galt når du lager cocktails hjemme
Cocktail-tips
Enten du er en erfaren cocktailfestvert eller bare tråkker inn i den stilige verdenen som underholder cocktailparty, her er tips for å gjøre ditt neste parti til et vellykket arrangement.
- Lager opp på rikelig med is. Du trenger det til å kule flasker øl, vin eller champagne, samt servere i drinker på steinene. En god tommelfingerregel er å planlegge å ha ett kilo is per gjest. Vær forberedt med et utvalg glassstiler for å dekke den type drikke du planlegger å servere. Disse inkluderer vinglass for vin, juice og vann; rett-sidige highballs for høye drikker; tumbler for brennevin og juice; og martini-briller. Har dobbelt så mange glass på hånden som gjester. For vin-, champagne- og martini-glass vil vinglasssjarm hjelpe gjestene med å holde oversikt over glassene mens de freser om festen din. For en to-timers fest der du bare planlegger å servere vin og / eller champagne, må du ha en flaske for hver to gjester. Ha en blanding av hvite og røde varianter. Hvitt pleide å være den dominerende favoritten, men rødt blir like populært. For en grunnleggende bar, vil du ha en vodka, whisky, vin og øl. For en mer komplett bar, kan du legge til gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry og konjakk. Ikke glem å fylle på miksere inkludert appelsinjuice, brus, tonic, ingefær ale, cola, tomatsaft, Tabasco, sitroner, lime, pepperrot og Worcestershire-saus. Hvis du regner med at gjestene dine vil være vin-drikkere, kan du forberede deg ved å gjøre noen flasker på forhånd og deretter bytte ut korkene. Vurder å ansette en bartender for å blande drinkene til festen din. Det vil gi deg mye mer tid til å omgås gjestene dine. Det er til og med catering som spesialiserer seg i bare bartendingtjenester. Har kaffe tilgjengelig for alle gjester som kan trenge litt hjelp på slutten av festen. Ditt lokale taxiselskaps telefonnummer skal også være praktisk og tilbys alle gjester du mener ikke burde kjøre. En cocktailfest er ikke et familiearrangement - oppmuntre gjester med barn til å finne en vaktmester for natten.
Mat tips
Det fine med cocktailfestmat er at det kan være et morsomt, eklektisk utvalg av varer. Siden ingen vil spise mye av en ting, kan du kaste inn noen få eksperimenter og fremdeles ha nok trygge ting slik at ingen vil være sultne hjem. Her er noen grunnleggende retningslinjer for planlegging av cocktailfestmenyen:
- Sikt på variasjonen i menyen, inkludert sjømat, kjøttvalg, fingermat, kanapeer, varme og kalde retter. Selv om godteri ikke typisk regnes som cocktailfest, er det fint å tilby en eller to søte nibler mot slutten av festen. I tillegg til å tilfredsstille eventuelle søte tenner, hjelper det å gi gjestene beskjed om at festen snart vil pakke seg inn. Når du estimerer matmengder, kan du planlegge å servere omtrent seks biter per person, per time for en to-timers fest, uten middag vil bli servert. For hors d'oeuvres som ikke er biter, for eksempel ost og fall, tilsvarer en unse en bit. Det er alltid bedre å overvurdere enn å undervurdere mengden mat du serverer.
Meny for en cocktailfest
Hvis du blir trykket på for tid, kan du avskjedige et eller to av disse valgene. Men siden mange kan lages på forhånd, hvorfor skulle du ønske det?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Denne oppskriften er et sterkt anbefalt akkompagnement til martini.
Tapenade Cracker Bites - Denne veldig enkle nibelen bruker all tilberedt mat.
Four Cheese Pate Recipe - Denne oppskriften er som en utkledd ostekule. Det er enkelt fordi det ikke er nødvendig å bake eller lage mat.
Lakseterter - Nok et veldig lett bitt som bare bruker tre ingredienser.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Denne vil ta litt arbeid, men siden mye av oppskriften kan tilberedes på forhånd, er det verdt det.
Beef Satay - Disse små pinnene med storfekjøtt ledsages av en peanøt-dyppesaus.
Bruschetta - En elegant og populær hest.
Glemte informasjonskapsler - En enkel og idiotsikker godbit.
Mokka Shortbread - Teksturen til shortbread gjør at den nesten faller inn i den fine kategorien som passer for en cocktailfest.
