Foto fra Amazon
Fagor Portable Induction Cooktop ser mer ut som et kostbart stykke datautstyr enn noe som hører hjemme på et kjøkken. Elegant, skinnende og svart, med børstet rustfritt pynt, berøringspute-knapper og en lysdisplay. Det er et vakkert, moderne benkeplateapparat.
Hvordan det fungerer
Det er morsomt å bruke også. Induksjonskoking virker nesten som magi - under den blanke overflaten ligger induksjonsspoler som genererer magnetiske felt som genererer en oppvarmingsreaksjon i jernbaserte gryter og panner. Selve kokeflaten blir ikke varm; i stedet varmes maten opp fra gryten.
Vi testet at varmeinnstillingene var ganske responsive. det var for eksempel enkelt å skru av varmen raskt mens vi lagde vaniljesaus, for å forhindre at den koker. Talsmenn for induksjonskoking hevder at det er mer effektivt enn vanlig matlaging. Fordi selve kokeflaten ikke genererer varme, varte det ikke å bruke kokeplaten på kjøkkenet som en komfyr kan gjøre. Men vi ble heller ikke svevet av den raske koketiden vi hadde hørt så mye om. Vi gjorde en sammenligning med kokende vann og fant ut at Fagor Induction Cooktop kokte 4 kopper vann i vår 2-liters saute pan på omtrent 6 minutter. På ovnens store brenner fikk vi en bølgende koke av det samme vannet og pannen på 5 1/2 minutt; på den vanlige størrelsesbrenneren tok det 6 1/2 minutt.
Ulempene
Å bruke dette apparatet, eller en hvilken som helst annen induksjonstopp, tar litt å bli vant til. Hvis du er vant til å se på flammene for å justere en brenners varmenivå, kan det ta litt tid å finne ut hvor varme de seks nivåene av varmeinnstillinger faktisk blir (Det ville være nyttig hvis manualen ga en indikasjon på hvilken temperatur hvert nivå tilsvarte). Dessuten krever knappene et spesifikt, fast berøring som også krever litt trening. Dette er av sikkerhetsmessige årsaker; et barn kan sannsynligvis ikke endre kontrollene (spesielt hvis Child Lock er på), og du kan også tørke ut søl på kokeplaten uten å endre innstillingene ved et uhell.
Det er viktig å merke seg at ikke alle kokekar vil fungere på induksjonstopper. På grunn av måten tilberedningsprosessen fungerer på, er det bare jernholdige metaller (dvs. jernbasert, magnetisk) som fungerer. Potter og panner av glass, aluminium og kobber fungerer ikke. Kontroller bunnen av pannene med magnetisk kjøleskap. hvis den fester seg, vil den fungere på en induksjonsbrenner.
Bunnlinjen
Fagor Portable Induction Cooktop selger for under $ 100. Vi kan tenke på en rekke måter det kan komme til nytte, inkludert i en bobil; i bakgården; på en buffet eller ved bordet; for en personlig kokk; for matlagings demonstrasjoner; eller som en ekstra brenner for høytider og fester.
Fordeler, ulemper og funksjoner
Funksjoner:
- Seks varmeinnstillinger Barnesikring og automatisk avstengning Timetid for nedtelling av timer (enheten slås av etter at tidtakeren er slukket) Tørk av med en fuktig klut. Tiltak 14 x 12 x 2, 5 tommer og veier 7 kg.
Pros:
- Energieffektiv, trygg, selv når den brukes rundt barn. Attraktiv og kompakt Varme mat i panner raskt og opprettholder en jevn temperatur. Endringer i temperaturnivå er øyeblikkelig. Ikke varme opp kjøkkenet
Ulemper:
- Kokeplater med induksjon kan bare brukes med bestemte typer kokekar. Touchpad-kontroller krever en fast berøring som tar litt å bli vant til. Viften kan virke støyende for noen
