Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 60 minutter
- Total tid: 70 minutter
- Utbytte: 20 skiver (20 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 170 | kalorier |
| 7g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 20 skiver (20 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 170 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Sodium 215 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Mange skandinaviske og skandinavisk-amerikanske kokebøker inneholder minst en oppskrift på Tiger Cake eller tiikerikkakku. Denne enkle å tilberede marmorert Bundt-kaken eller kugelhopf-typen betraktes som en kaffekake i Finland. Vi tror moniker “tiger cake” kommer fra det virvlete utseendet til smuler, som minner om en tiger markering. Kaffekaker dukker opp på alt fra familiesammenkomster til fancy saker i Finland. Her er en versjon av finsk tigerkake, marmorert med saftig sjokolade og appelsinlag.
ingredienser
- 1 kopp margarin (eller smør)
- 2 dl sukker
- 5 store egg
- 2 kopper altmel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vanilje
- 1 appelsin (glød og juice)
- 2 ss mørkt kakaopulver (vi bruker Hersheys "Special Dark")
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Plasser stativet midt i ovnen og forvarm til 350 F. Smør og mel en Bundt-panne eller kugelhopf-panne eller en babka-panne.
Pisk smør og sukker sammen til det er kremet.
Sikt sammen mel og bakepulver. Tilsett alternativt egg og mel til røren til alt er sammen. Rør inn vanilje.
Legg 1/3 av kakedeigen i en egen blandeskål og rør inn kakaopulver og juice av 1/2 appelsin.
I den originale bollen som inneholder mesteparten av røren, rør inn alt appelsinskallet og saften til den gjenværende 1/2 appelsinen.
Fordel 1/3 av appelsinrøren jevnt i bunnen av den tilberedte Bundt-pannen.
Drippel forsiktig halvparten av sjokoladedeig på toppen med en skje eller ispose. Gjenta lagene, og avslutt med oransje røren på toppen.
Stekes på midtstativet i ovnen i 1 time. Ta ut av ovnen og la avkjøle seg på et stålstativ i 20 minutter.
Vend deretter på trådstativet for å avkjøle helt.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- scandinavian
- parti
