Acme Food Arts / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 1 stor skål (18 porsjoner)
En stor skål med glutenfri snackex i Chex-stil kan være perfekt til fester eller filmkveld. Ettersom flere og flere typer glutenfrie kornprodukter er tilgjengelige, er det veldig enkelt å erstatte dem i klassiske oppskrifter med gode resultater. Denne snackblandingen ser og smaker like godt som originalen.
Vanlige kringler er laget med hvetemel, så de må unngås. Se etter glutenfrie kringler, for eksempel de som er laget av Snyder's of Hanover som er laget av maisstivelse, potetstivelse og tapioca-stivelse.
ingredienser
- 6 ss olivenolje
- 3 ss Worcestershire saus (glutenfri)
- 2 ts salt (glutenfri, krydret)
- 1 ts hvitløkspulver (glutenfritt)
- 1 ts løkpulver (glutenfritt)
- 9 kopper risblanding (glutenfri Chex-stil)
- 3 kopper kringler (glutenfri)
- 1 kopp pekannøtter (eller favoritt nøttene dine)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 250 F
Legg olivenolje, Worcestershire-saus og krydder i en stor stekepanne og rør til blanding.
Tilsett korn, kringler og nøtter. Rør forsiktig for å belegge alle ingrediensene grundig.
Plasser avdekket i forvarmet ovn. Stekes i en time under omrøring hvert 15. minutt.
Server og nyt!
Oppbevar rester av snacksmiks i en lufttett beholder. Den skal holde i fire til seks uker.
Du kan varme opp snackblandingen på forskjellige måter. Noen liker å bruke sakte komfyren, kaste de tørre ingrediensene med oljen og krydder og deretter koke på lavt i 1 til 3 timer, med omrøring hvert 45. minutt. Dette gjør at du sikkert kan sette den sammen tidligere mens du gjør de siste forberedelsene til samlingen.
En annen metode bruker mikrobølgeovn. Du rører de tørre ingrediensene, krydder og oljen sammen i en stor, mikrobølgesikker bolle. Mikrobølgeovnen avdekket på HØY-innstillingen i 5 til 6 minutter under omrøring hvert 2. minutt.
Du kan leke med forskjellige krydder og kornblandingskombinasjoner. En populær er å gjøre blandingen krydret ved å tilsette cayennepepper eller hot pepper-saus. Husk å begynne med en mindre mengde og smakstest for å sikre at du får riktig mengde krydder uten å gjøre det for flammende varmt.
Blueberry Chex, Chocolate Chex, Cinnamon Chex, Honey Nut Chex og Vanilla Chex glutenfrie varianter kan friste deg til å lage en søtere blanding. Tilsett litt brunt sukker eller glutenfri lett maissirup i oljen når du belegger kornblanding.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflatene, redskapene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
De 6 beste levering av glutenfri måltidOppskriftstagger:
- glutenfri
- matbit
- amerikansk
- parti
