fotogal / Getty Images
- Totalt: 6 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 6 timer
- Langsom koketid: 6 timer
- Utbytte: 5 skåler (5 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 304 | kalorier |
| 2g | fett |
| 61G | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 5 skåler (5 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 304 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 61g | 22% |
| Kostholdsfibre 15g | 54% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 184 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne veganske og glutenfrie crockpot chili-oppskriften skimper ikke på grønnsakene eller smaken. Den er laget med løk, hvitløk, chilipulver og spisskummen for smak, rikelig med bønner, og den er fylt opp med sunne grønnsaker. Utelat en eller to av de grønnsakene som er oppført, og tilsett noen få andre typer for å gjøre det opp - du vil fremdeles ende opp med en sunn og deilig vegansk chili.
Det fine med å bruke sakte komfyren din til å lage chili (eller omtrent hva som helst) er hvor enkelt det er. Bare hakk opp grønnsakene dine, dump dem inn, så kommer du hjem til et sunt og komplett vegetarisk måltid (uten mye fett og kalorier)! Du kan alltid servere den toppet med litt av din favoritt veganske osterstatning som ikke er meieri. Mange veganere liker å toppe chilien sin med næringsgjær.
Lag en dobbel batch og bli kreativ med din resterende chili! Trenger du en lunsjidee på en ukedag? Det kan være lurt å fryse rester av chili i individuelt porsjonerte containere for å ta med deg på kontoret for en sunn, hjemmelaget (og billig) lunsj på hverdager.
ingredienser
- 1 løk (terninger)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 rød eller gul paprika (hakket)
- 2 gulrøtter (revet eller skivet tynt)
- 1 1/2 kopp mais
- 1 kål (i terningkast)
- 2 bokser nyrebønner
- 2 (15-unse) bokser terninger med terninger
- 1/2 kopp vann
- 1 1/2 ss chilipulver
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts rød pepperflak
- Dash cayennepepper
- Dash Tabasco saus (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Kombiner alle ingrediensene i en langsom komfyr og gi dem en rask røring.
Dekk til og stek på lavt vann i omtrent 6 til 8 timer.
Smak til, og juster deretter krydderne. Det kan være lurt å tilsette litt salt og pepper.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- bønner
- amerikansk
- landskamp
- suppe
