Donald Gruener - Getty Images
Alt høres så fristende ut - hvordan bestemmer du hva du skal vokse? Din første vurdering bør alltid være å plante det du liker å spise. Fortsatt må du gå på akkord fordi noen avlinger rett og slett ikke vil vokse i alle områder. Peanøtter tar en mye lengre sesong enn en USDA Zone 5 virkelig kan gi. Mange auberginer trenger en lang periode med varme og sol for å få frukt. Vei inn følgende hensyn før du lager den endelige listen over hva du skal vokse i grønnsakshagen din.
Hva har mest smell for pengene dine?
Hvis det er snakk om plass, lag en liste over favorittgrønnsakene dine, og se gjennom noen frøkataloger og se hva gjennomsnittlig avstand er for disse grønnsakene, samt om du får en høst eller mange. Mais er et romhogg. Du trenger flere rader med mais for å ha nok til å kryssbestøve hverandre og produsere de faktiske ørene til mais. Det tar måneder å modne mais, og du får i utgangspunktet en god plukking fra avlingen med mindre du har forskjøvet plantingen. I den andre enden tar stangbønner veldig lite plass og fortsetter å produsere i flere uker.
Hva dyrkes lokalt?
Når vil du være rundt for å nyte høsten din?
Kommer du til å høste når avlingen er moden? Hvis du bare er i helgene, vil hagearbeid på grønnsaker være en utfordring, men ikke umulig. En altfor moden tomat er fortsatt deilig, men bønner og courgette kan vokse til enorm størrelse på et øyeblikk. Hvis du planlegger å ta en lang ferie eller til og med flere korte ferier, bør du avtale med en venn om å komme og høste de modne grønnsakene. De vil få friske grønnsaker, og plantene dine vil fortsette å produsere lenger.
Frisk eller bevart?
Hvis din viktigste grunn for hagearbeid er å ha ny plukkede grønnsaker hele sommeren, vil du favorisere grønnsaker som begynner å modnes tidlig og fortsetter å produsere. Det er mange å velge mellom, inkludert tomater, paprika, reddiker, salat, bønner og brokkoli. På den annen side, hvis intensjonen din er å dyrke så mye mat til familien din som du kan, vil du vurdere grønnsaker som holder i flere måneder og grønnsaksvarianter som har en tendens til å modnes i store partier. Høsthager forlenger vekstsesongen for visse grønnsaker. Hardshell vinter squash vil holde i flere måneder, mens courgette må spises før den er stor nok til å trenge sin egen hage. Ubestemmelige biffstekstomater dannes og modnes i spurter, mens du bestemmer pasta-tomater som er satt og modnes av alle fruktene deres på kort tid, perfekt for å bevare en stor batch.
Den endelige avgjørelsen
Ta alle disse punktene i betraktning, utarbeide listen over grønnsaker og skjær den deretter i to. Du kommer ikke til å trenge så mye som du tror. For eksempel er det ikke uhørt å få 40+ tomater fra en stor plante.
Nå er du klar til å legge opp hvor mye plass alle disse plantene vil ta og størrelse opp hagen din. Hvis dette er din første grønnsakshage, kan du begynne med en størrelse du kan takle, selv om det betyr færre planter eller grønnsakssorter. Du kan alltid prøve noe annet neste år.
