David Q. Cavagnaro / Getty Images
Okraplanter dyrkes for sine lange, spisse frøboller, populære stekt og i gumboer og supper. Okra er i samme familie som bomull, hollyhocks og hibiscus. Blomstene ligner tett på hibiskus og okra gjør også en fin prydplante.
Okra er en tropisk plante som dyrkes som en årlig grønnsak. Såkålene er spesielt nyttige for å tykne gryteretter på grunn av deres gummi slimete. Okraplanter er ekstremt tørke, og varmebestandig og okra er en populær grønnsak i mange land med vanskelige oppvekstvilkår.
- Blader: Palmate med 5 til 7 fliser. Blomster: Gul eller hvit, noen ganger med en rød-lilla base. Fem kronblad.
Botanisk navn
Vanlig navn
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Hardførhetssonen
Okra dyrkes som en årlig plante, så USDA Hardiness Zones gjelder ikke.
Eksponering
Du vil ha de sterkeste plantene og de fleste belgene hvis du planter okraen din i full sol.
Moden størrelse
Okraplanter kan bli over 4 meter høye eller beskjæres og bli kortere. Hvis de får plass til å grenes ut, kan de spre seg 3 meter bredt.
Days to Harvest
Du bør høste innen 50 til 60 dager. Plantene produserer pods hele sommeren. Varmere klima kan plante en ny avling.
Høsting av Okra
Okraplanter er ikke hyggelige å ta på. Enten ryggraden er uttalt eller hårlignende, de er ripe og irriterende. Hansker og lange ermer hjelper. Det er også lettere å høste med en beskjærer, i stedet for å trekke og få ryggmargene i fingrene.
Okra er best når den blir plukket ung. Fruktene er de mest ømme når de er 2 til 4 centimeter lange og så brede som en pinkie-finger. Okra kan vokse med et øyeblikk og når vanligvis denne størrelsen innen seks dager etter blomstring.
Når okra pods blir større, blir de tøffe og tøffe. Hvis vekstforholdene er gode, kan imidlertid enda større okra fortsatt være øm og spiselig. Test for ømhet ved å klikke av enden av en pod. Hvis det klikker, har det ikke blitt tøft og fibrøst ennå, og bør fremdeles være bra for å spise. Hvis ikke, gjør det et fint tillegg til et blomsteroppsats.
Som med de fleste grønnsaker er okra på topp når den er nyplukket. Pods kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent en uke eller frosses, hermetisert eller syltet.
Foreslåtte varianter
- Annie Oakley: Fin avkastning. Hybrid. 3 til 4 fot.Bourgogne: Burgunder pods (Mister litt farge med matlaging). Arvestykke. 4 fot. Clemson Spineless: God smak. Arvestykke. 4 til 5 fot.Emerald: Lange belg (7 til 9 tommer). Feig. Arvestykke. 4 fot. Hvitt fløyel: Møre, hvite belg. Arvestykke. 5 fot.
Okra dyrking tips
Okra klarer seg best i rik, godt drenerende jord. Det handler ikke spesielt om jordens pH (6, 5 til 7, 5), men det vil ikke trives i tunge, fuktige jordarter.
Plante Okra: Okrafrø er store og enkle å håndtere. Noen gartnere liker å suge frøene natten før plantingen, men du bør få god spiring hvis du holder jorden fuktig til plantene bryter gjennom.
Okra kan sås direkte eller startes innendørs og transplanteres. Å starte frøplanter i torvpottene vil redusere transplantasjonssjokket. Start innendørsfrø 6 til 8 uker før transplantasjonsdato.
I kaldere klima, vent til været er pålitelig varmt, ca 2 uker etter den siste forventede frostdatoen, før du transplanterer utendørs. Okraplanter elsker varmen. De sparker i gir når temperaturen når 80 grader og blir enda sterkere når den klatrer opp på 90-tallet.
Direkte så frø 1 tomme dypt og 4 til 8 inches fra hverandre. Plass rader 3 meter fra hverandre. Okraplanter kan bli store og forgrenede. Tynn til 18 til 24 tommer, når frøplanter er 4 til 6 centimeter høye, for å gi plantene rom til å forgrene seg. Trenging vil resultere i tynne planter med få frukt.
Vedlikehold
Vann: Når okraplanter er etablert, kan de håndtere korte tørre staver. For best utbytte, vann godt minst hver 7. til 10. dag.
De fleste okra-varianter er åpne-pollinert og belg som er igjen til modne og tørre kan høstes for frøene deres.
Skadedyr og problemer
Okra er relativt problemfri, og de fleste problemer berører bare bladene, ikke belgene.
Bladlus og stinkfeil kan angripe plantene. Hold øye med og spray av eller fjern for hånd før problemet vokser.
