S&C Design Studios
I den lange historien om øl er ølboksen en relativt nykommer. Det første hermetiske ølet dukket ikke opp etter slutten av American Prohibition, men øl og bokser har blitt uatskillelige de siste 70 årene.
Til tross for gamle stereotyper, er bokser ikke bare for billig øl lenger. Det noen virkelig gode øl som har dukket opp i bokser.
Fordeler
Det første ølet kan dukke opp i det nøye utvalgte testmarkedet i Richmond, Virginia. American Can Company hadde eksperimentert med ideen om å pakke øl i bokser siden 1909. De visste at hermetisk øl ville gi bryggerier mange fordeler.
Flasker tilfører mye kostbar vekt på frakt, og da noen av de større bryggeriene distribuerte ølet deres lengre avstander, lette de etter måter å redusere kostnadene på. De fleste flasker kunne også returneres, noe som ytterligere økte kostnadene. På det tidspunktet måtte returnerte flasker sorteres hånd for flis eller sprekker som gjorde dem ubrukelige.
Bokser tilbød lett emballasje, og fordi metall var billig, måtte de ikke returneres. Bokser tilbød også markedsavdelingen et mye større overflate for merking.
utfordringer
Bokser hadde også noen betydelige utfordringer.
Den metalliske smaken
Den første var reaksjonen øl har på mange metaller. Det ville ikke gjøre å levere smart pakket øl hvis produktet var utrikkelig. En praktisk foring måtte utvikles.
Selv om dette problemet for det meste er løst, fortsetter noen øldrikkere å finne en metallisk smak i hermetisk øl.
Inneholder trykket
En annen utfordring for hermetisering av øl var trykket fra kullsyreholdig øl. Tidligere hermetiserte produkter måtte bare beskytte innholdet fra utsiden under relativt like trykkforhold.
Imidlertid måtte det kullsyreholdige ølet ikke bare beskyttes, men det måtte inneholdes . Burkene måtte være i stand til å inneholde opptil 80 pund per tomme trykk.
Den første ølboksen
Likevel, i de tidlige utviklingsstadiene, kan ølet snart finne en veisperring. Forbudet hadde stoppet alle forhåpninger om å selge øl, uansett hvor godt pakket og prosjektet ble skrinlagt. På slutten av 1920-tallet ba Pabst og Anheuser-Busch, som følte en eventuell slutt på forbudet, amerikanske Can begynne å jobbe med ølboksen igjen.
På begynnelsen av 1930-tallet hadde American Can utviklet en boks som var sterk nok til å motstå presset fra pakket øl. De hadde også endelig løst problemet med å fôre boksen ved å bruke en støpbar plast kalt Vinylite. De første testene med Pabst-øl var positive, men de store bryggeriene ville ikke forplikte seg før dunken hadde blitt testet i et virkelig marked.
Richmond Can Test
Gottfried Krueger Brewing Company i Newark, New Jersey hadde, som de fleste regionale bryggerier, lidd under forbudet. American Can sitt tilbud om å bygge en hermetikklinje og betale for de første testgruppene overbeviste Krueger om å sende inn ølet sitt til boksen.
I juni 1934 ble fire bokser øl levert til tusen hjem i Richmond, Virginia-området. De ble levert med et spørreskjema, og resultatene var bedre enn noen kunne ha forventet. I januar 1935 solgte Kruegers hermetikkøl over hele byen.
Raffinering av ølboksen
Og så ble ølboksen født. Imidlertid ga billigere bokser en uventet utfordring, spesielt for mindre bryggerier, ved at de krevde en helt ny emballasjelinje. Problemet ble løst med flaskeformede, eller "kjegleplater", bokser som kunne tettes med kronehetter akkurat som flasker.
Dette ga de mindre bryggeriene en boks som de kunne kjøre gjennom sine gamle tappelinjer. De kunne glede seg over kostnadseffektiviteten til bokser uten å måtte leke om emballasjelinjene sine. Da bryggeriene gikk ut av drift eller oppgraderte utstyret, forsvant toppkannene langsomt, og i 1960 var de helt borte.
Gå inn i Trekkfanen
I 1963 dukket den første ølboksen med trekkfisk opp på markedet. Pittsburgh Brewing Company brukte fanene på den ikoniske Iron City Beer, og forbrukerne elsket dem.
Så fantastiske som de var, forårsaket disse lett avtakbare metallbåndene et helt nytt sett med problemer. Litterbugs virket bestemt på å spre de skarpe metallfonene overalt. Husdyr og ville dyr kvalt seg ofte, og de klipper svømmerens føtter ved stranden.
I 1975 ble den første faste ølboksen introdusert av Falls City Brewing Company i Louisville, KY. Designet fanget på har holdt seg relativt uendret siden.
