Leah Maroney
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 12 skiver (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 293 | kalorier |
| 9g | fett |
| 49g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 skiver (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 293 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 110 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 49g | 18% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Banana Caramel French Toast er en morsom og dekadent variant av den deilige franske frokostbiten. Ved å bruke en fin crusty baguette gir du en solid og fyldig base for de karamelliserte bananene. Jeg elsker å lage fransk toast til alle helgene våre. Det er deilig, det er en flott måte å bruke rester av brød på, og det er veldig enkelt å sette sammen. Du trenger heller ikke servere noe annet med det! Det har mange av matgruppene allerede inkludert! Selv om vi aldri ville avslått servering med en side av bacon!
Karamellsaus er så mye lettere å lage enn du kanskje forestiller deg. Det krever bare litt vann, sukker, smør og tung krem. Det er viktig å bare røre den med en tresleiv. En metallskje vil agitere sukkeret og få det til å krystallisere.
Du kan enkelt bytte ut bananene med epler i denne oppskriften. Du kan også tilsette litt rom og gjøre den om til bananer som foster fransk toast!
ingredienser
- For French Toast:
- 1 stor baguette (eller brioche)
- 5 egg
- 1 ts vanilje
- 2/3 kopp melk
- 1 ts kanel
- 2 ts sukker
- For karamellsausen:
- 1 kopp vann
- 2 1/2 dl sukker
- 3 ss smør
- 1/3 kopp halvparten og halvparten (eller tung krem)
- 1 klype salt
- 1 til 2 store bananer (skiver)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Visp sammen egg, vanilje, melk, kanel og sukker i en stor bolle eller ildfast form. Skjær baguetten i tykke skiver og dypp i eggeblandingen. Bløtgjør hver side i ca 2 minutter, avhengig av brødets stilhet. (Jo fukter brødet, jo mindre tid vil det trenge å sitte i eggeblandingen.)
Mens brødet er i bløtlegging, varm sukker og vann på komfyren til det blir lysebrunt. Du kan røre det, men bare med en tresleiv. (En metallskje vil agitere sukkeret og få det til å krystallisere).
Når det blir lysebrunt, lukk av varmen og tilsett smøret og rør sammen. Tilsett den tunge kremen og stå tilbake fordi den vil dampe og skumme.
Rør til helt sammen og la avkjøle litt. Hold deg tildekket på komfyren mens du tilbereder pommesbrødet.
Kok fransk toast i en smurt panne på middels varme til hver side er gyldenbrun. Hold brødskivene varme i en ovn på 200 F mens du koker det resterende brødet.
Tilsett skiver bananer i karamellsausen og server over den franske toasten!
Nyt!
Oppskriftstagger:
- fransk toast
- frokost
- amerikansk
- Valentinsdag
