Granen
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
Denne biffgrytepai er en deilig måte å bruke restekjøtt på. Den er laget med en enkel oksekjøtt-buljong-saus og pai crust topping. Lag den med en nedkjølt skorpe eller en hjemmelaget skorpe.
ingredienser
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 6 ss smør
- 1/2 kopp altmel
- 1/2 ts salt
- 3 kopper kjøttkraft
- 3 kopper storfekjøtt (kuber; rester hvis du har dem)
- 1 1/2 kopp grønne erter og gulrøtter (frossen, kokt og tappet)
- 1 ss persille (tørket)
- 1 bunt kakebak (for en 1-skorpe paai)
- 2 ss fordampet melk (eller vanlig melk; mer eller mindre etter behov)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
I en middels kasserolle, kok løk i smør til løken er mør.
Granen
Rør inn mel og salt og la det koke under konstant omrøring i ca 2 minutter.
Granen
Rør sakte inn oksekjøtt. Fortsett å koke, mens du rører konstant, til den er tykk og boblende.
Granen
Tilsett restekjøtt, erter, gulrøtter og persille; varme gjennom.
Granen
Smak og juster krydder, tilsett mer salt om nødvendig.
Granen
Hell okseblandingen i en 2-liters gryte.
Granen
Kjevle ut kringle deigen til omtrent 1/2-tommers større enn grytetoppen.
Granen
Legg kaken forsiktig over varm okseblanding.
Granen
Skjær flere spalter i toppen for damputslipp, vend kanten under og krympet rundt.
Granen
Pensle lett med melk.
Granen
Stek paien ved 450 F i 20 til 25 minutter.
Granen
Server og nyt!
Granen
Oppskriftstagger:
- pai
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
