Kylling a la King on Rice. Diana Rattray
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner kylling a la king
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 331 | kalorier |
| 22g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner kylling a la king | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 331 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 22g | 29% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 87 mg | 29% |
| Natrium 414 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server denne klassiske kyllingen à la king over toastpoeng, konditori, ris eller nudler. Dette er et veldig enkelt måltid å fikse, og det smaker fantastisk med mange sideretter.
Bruk resterende kyllingbryst, kalkun eller kjøttet fra en rotisserie-kylling i denne oppskriften.
ingredienser
- 5 ss smør
- 4 til 8 gram skiver fersk sopp
- 1/4 kopp hakket grønn pepper
- 1/4 kopp hakket grønn løk
- 1/3 kopp altmel
- 3/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1 1/2 kopp lett krem, melk eller halvannen
- 1 til 1 1/2 kopp kyllingbuljong
- 3 kopper kokt terninger kylling
- 1/4 kopp hakket pimiento
- Valgfritt: fersk persille (hakket)
Trinn for å gjøre det
Smelt smøret i en stor kasserolle over middels varme. Tilsett skiver sopp, grønn paprika og grønn løk, kok deretter i ca 5 minutter eller til grønnsakene er møre og mesteparten av væsken fra soppen har fordampet.
Bland inn melet, saltet og paprikaen og la det koke under konstant omrøring i 2 minutter.
Tilsett melk, fløte eller halv og en halv gradvis sammen med en kopp kyllingbuljong, mens du rører konstant.
Fortsett å koke over lav til medium-lav varme under omrøring til blandingen er varm og tyknet. Tilsett mer kyllingbuljong om nødvendig.
Stek i ca 2 minutter lenger. Tilsett terninger kylling og pimiento og varm gjennom.
Server over toastpunkter (se nedenfor) eller ris, eller skje i bakte butterdeigsskall (se nedenfor).
Dryss hver porsjon med hakket persille om ønskelig.
Hvordan lage toastpoeng
Varmekylling. Ha en stor bakeplate klar.
Pensle 8 brødskiver med smeltet smør. Dryss brødet lett med salt og nykvernet svart pepper.
Anrett brødet på en stor stekeplate og rist deretter under slaktekyllingen i omtrent 3 til 4 minutter, og vend til brun begge sider.
Beskjær skorpene og skjær hver i to diagonalt. Dette vil gjøre to trekanter per porsjon.
Hvordan lage butterdeigsskall
Varm ovnen til 200 ° C. Lett muffins kopper med nonstick kokespray.
Skjær opptint butterdeig i firkanter som passer inn i muffinsbeger.
Press deigen forsiktig inn i muffinsbeger og bruk deretter en gaffel til å stikke deigen over det hele. Stekes i omtrent 18 til 20 minutter.
Oppskriftsvarianter
- Bruk kjøttet fra en rotisserie-kylling til å lage denne oppskriften, eller bruk posjert eller bakt kyllingbryst. Bytt ut den terningkokte kyllingen med terninger, kokt kalkun. Bruk rester av kalkun eller kokt indrefilet av indrefilet eller kalkunbryst. Sett den grønne løken ut med 1/4 kopp finhakket søt løk. Tilsett dampede erter eller erter og gulrøtter i sausen sammen med kyllingen. Server over ris eller nudler.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- kylling a la king
- hovedrett
- amerikansk
