Svinekjøtt er et fantastisk kjøtt å koke på grillen. Den er mør og mager og tilpasser seg smakene til nesten ethvert kjøkken. Svin indrefilet er min favorittkutt til å grille, bare fordi den er så mør og har mindre fett; pluss at smaken er utmerket, spesielt når den er marinert. Men du kan også grille svinekjøttsteke, ribbe og svinekoteletter. Bruk alltid et kjøtttermometer for å bedømme doneness. Svinekjøtt skal kokes til en indre temperatur på 145 grader F, som er middels. Og etter at du har tatt svinekjøttet av grillen, må du dekke det til og la det hvile noen minutter før du serverer for de saftigste resultatene. Dette er mine favorittgrillede svinekjøttoppskrifter.
-
Saftige grillede svinekoteletter
haoliang / Getty Images
Disse raske og enkle kotelettene marineres i en enkel blanding av soyasaus, sennep og brunt sukker. Marinaden gjør svinekjøttet veldig saftig og mørt, så det griller til perfeksjon. Yum!
-
Southwest Pork Indrefilet
Robert Linton / E + / Getty Images
En tørr gni belegger denne svin indrefileten for å gi smaken før den kokes på grillen. Du kan tilberede denne oppskriften på en innendørs grill med dobbel kontakt, eller på en utegrill. Bare timingen er annerledes!
-
Grillet parmesan svinekjøtt
edoneil / Getty Images
En stek av svine loin er et fantastisk kjøtt å grille. Du trenger å bruke indirekte varme. Dette er satt opp ved å slå av den ene brenneren på en gassgrill eller bygge en brann på to sider, med et tomt rom i midten, for en kullgrill. Sett en drypppanne mellom kullene for å fange juice når kjøttet koker og forhindrer oppblussing.
-
Ranch svinekoteletter
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Mariner svinekoteletter i ranchesalatdressing, og grill deretter, til en av de beste smaksrike og enkleste måltidene på planeten!
-
Sitron timian Svinekjøtt indrefilet
OlgaSoloveva / Getty Images
Denne lette og friske oppskriften er smaksatt med sitronsaft, sitronskall og tørkede timianblader. Piercing indrefilet med en gaffel før den er marinert lar smaken trenge inn i kjøttet. Du kan også bruke denne marinaden med svinekoteletter eller en svinestek.
-
Grillet svinekjøtt
bhofack2 / Getty Images
Denne klassiske oppskriften på ribbeina bruker en hjemmelaget grillsaus jeg utviklet for mer enn 20 år siden. Sennep tilfører sparket som sausen trenger. Dette er en mild saus, så hvis du liker den varme, tilsett litt hakket jalapenos eller litt mer Tabasco-saus.
-
BBQ svinekaboer
Sennep og honning svinekjøtt. Sarah Crowder
Bare fem ingredienser gjør denne oppskriften super kjepphest lett. Jeg elsker alle grønnsaker grillet med svinekjøtt. Hvis du vil, kan du absolutt legge til mer! Jeg var selvfølgelig begrenset til bare tre.
-
Fersken Salsa for svinekoteletter
Fersken Salsa. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Og til slutt, denne krydret og søt fersken-salsaen for svinekoteletter runder av listen. Denne salsaen er så god at jeg elsker å servere den med hva som helst, fra grillet fisk til kylling til vanlig med tortillachips for dypping!
